Bruschetta - Recept

Bruschetta - talijanska klasik predjelo, što je parče suvog hrskava kruh sa punjenje na vrhu. To može biti prilično bilo, sve ovisi o vašoj mašti i ukusu preferencije. Evo nekih recepata za ovaj neverovatan jelo - bruschetta, koji je savršen ne samo za doručak, ali i da je vruće ručak.

Bruschetta sa paradajzom i mozzarellom

sastojci:

bijeli kruh - 100 g;
paradajz - 3 kom;.
Maslinovo ulje - 30 g;
Beli luk - 2 čena;
Balsamic krema - 10 g;
mozzarella - 100 g;
sol i papar - po ukusu;
zeleno - na upit.

priprema

Kako se pripremiti bruschetta? Hleb iseći na male kriške i pržiti u suhoj tavi i pecite u pećnici dok ne porumeni.

Paradajz i sir iseći na male kockice i sitno iseckati beli luk, ili stiskanje putem štampe. Zatim sipati u tavu malo maslinovog ulja, grijani i prelijte paradajz i sir. Kuhanje za oko 2 minute, stalno miješajući. Zatim kaplje u posudu malo balsamico vrhnje, sve pažljivo promiješati i skloniti sa vatre.

Tost hleb impregnirati preostalo maslinovo ulje, ležao na vrhu tople paradajza sa sirom, so, biber po ukusu i posuti sitno sjeckani svježi začini. Pa, to je sve, bruskete sa sirom i paradajz spreman!

Bruschetta sa tunjevinom

sastojci:

kruh - 100 g;
tuna u maslinovom ulju - 50 g;
cherry paradajza - 2 kom;.
kapara - 5 kom;.
čili paprika - 1 kom;.
peršun - 50 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
sok od limuna - na okus.

priprema

Na suhom tiganju propržite sitno rezani kruh preko srednje topline, tako da je postalo malo porumeni i hrskava. Onda prebaci krutoni na ravnu prekrasan jelo i dati da se ohladi.

Tuna uklonjeni iz ulja, izrezati u male komadiće. Paradajz i sjeckati i dodajte u tune s kaparima. Stavite sitno sjeckani peršun, biber i maslinovo ulje. Sve dobro promiješati i ležao nagomilani na prženi kruh.

Bruschetta sa govedinom

sastojci:

spreman za govedinu - 350 g;
krastavac - 1 kom;.
kriške hleba - 4 kom;.
pečene slatka paprika - 2 kom;.
krema - 30 ml;
. Tabela ren - 1 žličica;
umaku od rajčice - 3 kašike. žlice;
Zelena salata - 2 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Spreman govedinu izrezati na tanke kriške. U odvojenoj posudi, miješati vrhnje sa renom. Paprike očišćene od semena, iseći na male komadiće i kombinirati sa paradajz sosom u drugu posudu.

Kruh pržiti u suhoj tavi ili u toster dok ne porumeni. Zatim premazati kriške kiselog vrhnja s umakom od hrena, ležao komada paprike na vrhu i tanke kriške pečene govedine. Sve so i biber po ukusu. Dodajte krastavac kriške i ukrasiti seckanim salata.

Bruschetta sa maslinama

sastojci:

Za marinadu:

zelenih maslina - 100 g;
Beli luk - 1 čen;
bosiljak - 30 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

Za bruschetta:

Beli luk - 1 čen;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
kriške hleba - 4 kom;.
paradajz - 3 kom;.

bosiljak - za dekoraciju.

priprema

Pripremiti marinadu. Da biste to učinili, mix u blenderu masline, bosiljak, češnjak i maslinovo ulje. Dodajte so po ukusu, biber i miješati sve dok glatka.

Kriške hleba lagano Browning u tavi na obje strane. U zdjelu, miješati mljeveno luk, na kockice rajčice, maslinovo ulje i so po ukusu. Sada posuti kuhani kruh marinadu i prostire se na vrhu paradajza i začinjen bosiljkom ostavlja sve.