Crostini

Crostini - je klasični talijanski obrok koji je savršen za vino. To je mali sendvič od kriške tost hleba sa različitim prelivima. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte za ovo jelo, a vi izaberite najprikladniji!

Crostini sa paradajzom

sastojci:

bijelo baguette - 200 g;
zrela paradajza - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
bosiljak - po ukusu;
Beli luk - 2 čena;
Maslinovo ulje - 20 ml;
balsamica - po ukusu;
začini.

priprema

Paradajz oprati i iseći na male kockice. Luk i češnjak očistiti, shinkuem podjednako dobro. Bosiljak ispiranje, tresti i usitniti u male komadiće nožem. Onda su svi pripremljeni povrće leži u zdjelu, mix, obučen s maslinovim maslac, začini i balsamico octa. Baguette izrezati na kriške nožem na a la carte, lagano pržiti u suvom tiganju, a zatim i na vrhu svake kriškom širenja biljnih punjenje crostini i služe za stolom.

Crostini sa tunjevinom

sastojci:

konzervirane tuna u vlastitom soku - 150 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
Limun - 1 kom;.
sijalica - 0,5 ps;.
kapar - 1 žlica. žlicu;
začini;
rajčica - ukus.

priprema

Utrljati limuna u male rende, kombinirati tune i miješati sve u multipraktik dok glatka pasta. Zatim prelijte maslitse i ponovo umutiti. Sijalica čisto, fino shinkuem i pomiješati sa rajčica i kapara. Iskusan sa začinima po ukusu i služiti na vruće tost hleb natrljati češnjakom i snow sa maslinovim maslacem.

Crostini sa lososom

sastojci:

luk - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
Slika - 250 g;
Suho bijelo vino - 50 ml;
krema - 50 ml;
wasabi - 2 žlice. žlice;
Dimljenog lososa - 300g

priprema

Luk komina, fino shinkuem passeruem i transparentnosti u krem maslitse. Zatim dodajte nju riža, bijelo vino i prelijte filtrirane vode. Kuhanje, miješajući povremeno, dok kuhana, a zatim uvesti krema i wasabi. Mi ćemo ukloniti jela od vrućine i ostaviti da se ohladi. Sada, prostire se na kruh kriške dimljenog lososa i kuhani nadjev i poslužite.

Recept crostini sa pestom

sastojci:

bez kvasca lisnato tijesto - 200 g;
paradajz - 5 kom;.
mozzarella - 350 g;
maslinovo ulje;
bosiljak.

Za umak:

pinjola - 100 g;
Parmezan - 100 g;
Bosiljak - 1 gomila;
maslinovo ulje - 200 ml;
začini.

priprema

Dakle, tijesto se odmrzne na sobnoj temperaturi. Do tog vremena, pripremite umak: pinjoli, ribani sir, bosiljak, začini i maslinovo maslitse umutiti u blenderu do glatke. Izbaci tijesto, izrezati pravokutnik, podmazuje svaki pesto, širiti paradajz, izrezati na tanke kriške, i poklopca sira. Pospite sve bosiljak, posuti maslacem i poslati pečene u rerni oko 20 minuta.

Crostini sa dimljene ribe i krem sira

sastojci:

raženi kruh - 300 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
dimljeni losos - 200 G-
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
dill - 1 gomila;
krem sir - 120 g;
krastavac - 1 komad.

priprema

U tiganj preko srednje topline zagrijati malo maslinovog putera, šire kruh kriške i pržiti ih jednom rukom dok oštar. Vilica za ribu rastaviti na komadiće viljuškom i dill fino usitniti nožem. Onda kombinuju losos sa krem sirom i koprom. Sve dobro izmešati i širenje ribe preparata na kruh, krastavac kriške uređenje.