Lignje u vinu

Lignje, kuhani u vinu, dovoljno jednostavna, ali nevjerojatno ukusno jelo koje nam dolazi iz mediteranske kuhinje. Priprema lignje vrlo brzo, u samo za 10 - 15 minuta, ne više, i dobiti vrlo tendera i sočne. Češnjak, vino i sušeno aromatično bilje daju jelo zapanjujuće originalan miris i neverovatan ukus, i dodajte svježe rajčice da bi jelo vrlo atraktivan i ukusan. Lignje u vinu može biti poslužen ne samo vruće, ali hladno. Oni mogu biti glavno jelo, a može djelovati uloge restoran. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte za ovaj delikates jela.

Recept lignje pirjano u vinu

sastojci:

lignje - 500 g;
Suho bijelo vino - 200 ml;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
paradajz - 1 kom;.
Beli luk - 5 čena;
luk - 1 kom;.
začini - po ukusu;
svježeg zelenila - opcionalno;
limun - za ukras;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Sad reci kako kuhati lignje u vinu. Trupova lignje očistiti, oprati, izrezati na kolutiće i obsushivayut. Na zagrijavanje maslinovo ulje pan, širenje oguljene i sjeckani luk prstenje, sjeckani češnjak, a zatim izrezati na lignje. Pour bijelo vino, posoliti i začina, lagano kuha oko 5-7 minuta na slabašnu vatru. Paradajz sitno shinkuem prethodno oparen s kipućom vodom, te ih izvadite iz kože. Dodajte paradajz na lignje i kuvajte 3 minuta. Prije serviranja, posuti sve sa sokom od limuna, posuti sitno seckanim zelje i ukrasiti krug limuna.

Lignje u umaku od rajčice i vina

sastojci:

lignje - 1 kg;
umaku od rajčice - 4 kašike;.
crveno suho vino - 250 ml;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 2 čena;
. Dry bosiljka - 1 žličica;
ribani sir "parmezan" - 0,5 v.

priprema

Odvojiti pipke tijela lignje i iseći na male prstena. U šerpi, mix rajčica, pour crno vino, sok od limuna, maslinovo ulje, stavite sjeckani bijeli luk, bosiljak, crna i crvena paprika, ribani sir. Krčka sve na laganoj vatri oko 30 minuta da se potpuno ispari alkohol i sve ukuse pomiješani. Zatim dodajte sos na kuhana komada lignje. Mi smo i dalje se nervira za 20 - 30 minuta, miješajući povremeno. Kalmar će biti spreman kada će postati neprozirna i bubri.

Lignje kuhani, u vinu s povrćem

sastojci:

lignje - 1 kg;
paradajza - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
peršun - 1 gomila;
Limun - 1 kom;.
masline - 10 kom;.
Suho bijelo vino - 0,5 V;.
soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
maslinovo ulje - za prženje.

priprema

Paradajz i vrelu tople vode, skinite kožu i shinkuem male kockice. Zatim ih stavimo u posudu, sipajte maslinovo maslitse, i gulaš za 5 minuta. Peršun ispiranje, otresti, sitno iseckati luk i čist recept lignje u vinu cijeđenje putem štampe. Trupovi lignje ručka, utrljati so i ostavili marinate. Zatim iseći na male prstena i prženi za 3 minute u maslinovom ulju.

Zatim sipajte vino i kuvajte sve na visokoj temperaturi oko 1 minutu da ispari alkohol imali. Zatim dodajte pripremljeni paradajz, bijeli luk ekstrudirani, sjeckani peršun, stavio ukusu biber i sol. Na kraju smo sipajte sok od limuna i kuvati oko 3 minuta, a zatim isključite toplinu i dati jelo za infuziju za pola sata. Kada je vremenski pomak na lignje u vinu na jelo, ukrasiti sa maslinama, bez koštica i narezane limuna.

Kao naš receptima, onda smo sigurni da provjerite savjeti za kuhanje lignje s vrhnjem ili marinirane lignje.