Lignje salata s rižom

Sa prodajom svježe i pristupačne lignje, naš sto je popunjava ukusna uz njihovo učešće. Toplih i hladnih jela sa lignjama nije samo bogata proteinima, ali i vrlo hranjivo. Druga opcija ukusna "kalmarovogo" jela - s rižom salata, o čemu recepti će se raspravljati u ovom članku.

Recept salata od lignji s rižom

sastojci:

lignje trupa - 500 g;
maslinovo ulje - 1/3 st.;
crno vino ocat - 1/3 st.;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
crveni luk - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
peršun;
Slika dlinnozernovoy - 1 1/2 st.;
pinjola - 1/4 umetnosti;
cherry rajčice - 200 g;
sveže nane.

priprema

Trupovi lignje čist i kuhano u ključaloj slanoj vodi, oko minut. Lignje završio smanjiti na kolutiće i uronjen u marinadu od maslinovog ulja, ocat, sok od limuna, sjeckani luk i češnjak, peršin, sol i papar. Zadržavamo lignje marinirane za oko sat vremena.

čir riža dok ne budu spremne i ostavljena da se ohladi do sobne temperature. Mix riža sa lignjama i marinadom u kojoj je on bio. Cherry rajčice prepolovljena i šalje se i salatu, pospite jelo sa pinjolima i poslužite.

Salata od lignji s rižom i paprike

sastojci:

Slika - 1 žlica;.
supe od povrća - 2 kašike;.
vlašac - 2 kom;.
vinsko sirće - 1 1/2 kašičice ;.
rukole - 50 g;
badema - 20 g;
Beli luk - 2 čena;
čili paprika - 1 kom;.
grašak - 150 g;
lignje - 450 g;
Bugarski biber - 1 kom;.
biber ulje - 150 g

priprema

FIG čir, uvala supe od povrća, ostavljajući 100 ml potonje za pripremu za punjenje.

Ljutika sipajte sirće i ostaviti 5 minuta. Rukola, oljuštene bademe, češnjak i chilli staviti u činiju blender i prelijte preostalim čorba. Beat sve sastojke do glatke i posoliti po ukusu garderobu.

Grašak kuhati dok ne omekša. Trupovi lignje čist i blansheruem minuta u ključaloj vodi, a zatim smanjiti na kolutiće. Mi kretenu paprike i pecite u pećnici. pečene u ulju i konzervirano biber iseći na trake i pomiješati sa ostyvshim kuvani pirinač. Dodaj u salatu sve ostale sastojke pripremljeni i obučeni njega.

Salata od lignji s rižom i gljivama

sastojci:

kuvani pirinač - 1 žlica;.
lovorom - 1 kom;.
majčina dušica lišće - 1/2 kašičice ;.
sušeni origano - 1/4 žličice ;.
lignje - 250 g;
vinsko sirće - 3 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
Dijon senfa - 1/2 kašičice ;.
paradajz - 1 kom;.
gljive - 2-3 kom;.
krastavac - 1 kom;.
peršun;
bosiljak.

priprema

Voda provri sa lovor, majčina dušica i origano, prokuhati oguljene lignje 1 minuta, a zatim smanjiti na kolutiće trupa. Beat ocat s maslinovim uljem, senf, drobljeni češnjak, sol i papar. Topla kuvana riža prelijte rezultat umak i pomiješati sa narezane rajčice, krastavce. tanke ploče sirove gljive i sjeckani bilja. Poslužiti salatu mogu biti i toplo i hladno.

Salata sa lignjama, riža, kukuruz i jaja

sastojci:

crabmeat - 150 g;
lignje očuvana - 150 g;
Jaja - 2 kom;.

krastavac - 1 kom;.
konzervi kukuruza - 1 banka;
kuvani pirinač - 1 žlica;.
slatki luk - 1 kom;.
majoneza.

priprema

Rakova meso i lignje iseći na fine trake. Isto tako, smanjiti i krastavac. Slatki luk sjeckati. Kuhati teško kuhana jaja, cool i fino brzo. Miješati sve pripremljene sastojke, dodajte ih u konzervi kukuruza i salatu obučen sa majonezom. Prije serviranja jelo treba da se ohladi.