Lignje u krem

Lignje - jedan od vrlo koristan i nije jako skupo u trenutku vrste morskih plodova. Proteina, željeza, joda i mnoge druge korisne mikroelemenata sadrži lignje mesa.

Jela od lignji djeca jedu sa zadovoljstvom. Lignje dinstana u pavlaci - recept koji će zadovoljiti čak i djeca koja jasno udubi u svaki komad i pokušati otkriti kože ili masti. Jer jela od lignji nije masna, i vrlo atraktivan za gledanje.

I što je najvažnije, lignje ima sposobnost da se oslobodi tijela holesterola. To je toliko važno u našem vremenu, kada je na prvom mjestu su kardiovaskularne bolesti.

U zavisnosti od vještina kulinarske jelo lignje mogu biti nježan i topljenje u ustima, a može da liči proizvod gume. Šta to ovisi? U pripremi lignje treba da znate neke trikove. Danas ćemo vam otkriti tajne kuhanja lignje s vrhnjem:

na lignje meso je tender i sočne, treba kuvano ili manje od 3 ili više od 30 minuta;
u krem lignje mogu ugasiti željenu količinu vremena za recept, s obzirom da je lignja meso ne stvrdne;
nikada kupiti peremorozhennye trupa lignje;
u peremorozhennyh trupova lignje meso je bijele i žute;
lignje lako očistiti, da ih uroniti u nekoliko sekundi u kipuću vodu i odmah staviti pod hladnom vodom;
ne zaboravite da uklonite trupa lignje transparentne hryaschik dugo (kičme).

Iako se lignje mogu kuhati dosta jela i salata, a posebno popularan među kuharima koristiti lignje pirjano u kiselo vrhnje.

Recepti za lignje u kiselo vrhnje nije komplikovan, a dostupan je na bilo vlasnika.

Lignje u pavlaci - recepti

Pogledajmo nekoliko recepata za lignje u kiselo vrhnje. Na prvi pogled, izgleda da ste gotovo isti, ali probajte pa ćete vidjeti originalnost i individualnih ukus svakog jela.

Lignje sa lukom u pavlaci

sastojci:

lignje - 6 trupla;
luk - 2 kom;.
maslac - za prženje;
krem - 150 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Trupovi lignje malo odmrznuti, umočen u kipuću vodu i pročisti tekućom vodom iz filmova, iznutrice i hrskavice, izrezati na kolutiće 0,5 cm debljine. Isto tako shinkuem i luk.

Maslac pržiti luk počeo u zlato, a zatim dodajte lignje prstena i malo pržiti zajedno. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, i krčkati dok se zgusne.

Ako iznenada niste sreće sa pavlakom, i bilo je vrlo tečna, možete zgusnuti sos. Da baci određenu količinu sos u kup i to je labav u kašičice brašna, vraćen u posudu.

Kada je servirala možete pospite seckanim bilja. Postoji lignje pirjano u kiselo vrhnje može sa bilo kojim ukras. Oni idu savršeno sa gotovo sve proizvode.

Lignje sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Mislili ste da se morski plodovi ne može se kombinirati s gljivama? Vi ćete biti ugodno iznenađeni - to je vrlo ukusna.

sastojci:

lignje - 6 kom;.
luk - 2 kom;.
gljiva - 500 g;
Šargarepe - 1 kom;.
krem - 100 g;
paprika - po ukusu;
sol - po ukusu;
ulje;
zelje.

priprema

Izrežite prstena gljive, luk i mrkvu. Pržiti u ulju dok kuhani gljive. Dodajte lignje, izrezati na kolutiće. Fry sve zajedno par minuta i dodajte kiselo vrhnje, sol, papar. Čim počne da provri, sklonite sa vatre. Poslužite uz zelje.

Ako razmišljate o tome kako kuhati lignje u krem za praznične trpeze, kuhati lignje u loncu, ili pospite rendanim sirom i pecite u pećnici.

Ako ste ljubitelj lignje jela, obavezno probati ukusne recepte ove mekušac, kao što je, na primjer, prženi, ili punjene lignje.