Kako kuhati lignje?

Na nutritivne vrijednosti morske preschooler zna ni danas. A činjenica da se takvi proizvodi moraju da jedu barem jednom tjedno, previše, za koga nije tajna.

Jedan od najpopularnijih i pristupačne za danas je morski plodovi lignje. I prisutnost, kao svakog dana, a na svečanoj jela tablice lignje, niko neće iznenaditi. Ali ne tako davno o takvim egzotičnim proizvodima, malo su čuli, slijedi da nije sve domaćice znaju kako da ih kuhati.

Prije svega, treba napomenuti da postoji nekoliko načina kuhanja lignje. Oni mogu biti kuhani, prženi, punjene, sušeni, jeli sirovo. Mi sada govorimo o tome kako pravilno kuhati lignje.

Krenimo od početka. Kako kuhati lignje netretirane?

Da biste to učinili, morate očistiti lignje. Ovo je najteži trenutak u cijeli proces lignje kuhanja. Pretpostavljamo da živi lignja ne može kupiti, a vi ćete doći do najbližeg supermarketa zamrznuti. Dakle, prvo je potrebno za odmrzavanje lignje. Lignje odmrznuti potapanjem ga u toploj vodi ne isplati, bolje da ga izvadite iz zamrzivača i ostavite da otopite na otvorenom. Proces čišćenja treba poći od kože lignje. Ako odmrznuti i lignje, ovaj proces neće vam uzrokovati poteškoće. Kore se uklanja iz lignje, kao da čarapa dovoljno spojiti nokat ili nožem i izvući. Nakon toga ribati utroba lignje hitin uklanjanje ploča. Lignje trup oprati iznutra i izvana i da je spreman za kuhanje. Da biste saznali kako kuhati oguljene lignje, mi ćemo dalje razgovarati.

Kako kuhati file (trup) lignje?

Prije nego što kuhati lignje meso, treba da znate da je najvažniji zadatak kada kuhani lignje je sprečavanje probavu. U suprotnom će meso biti vrlo teško i za vrijeme obroka podsjetiti gume. Koliko vremena je potrebno da se kuhati lignje? To sve ovisi o vašem izboru metode kuhanja. Nudimo vam izbor od nekoliko načina kako kuhati lignje.

Metoda 1. Potrebno je da provri voda sa raznim začinima i ljekovitim biljem. Najčešće se koristi lovor, sol (opcionalno), crni papar i slatko, bijeli biber, ili bilo koji drugi ukus. Voda vrije u letač mora izostavi jedan trupa lignje i nakon 10 sekundi svoju kontrolu. Onda uzmi narednih trup, a zatim je uronite u istu vodu.

Način 2 ili kuhati smrznuto lignji. U ključalu vodu, možete izliti sve trupla odmah nakon ključanja i kuhajte 1 minutu, a zatim uklonite posudu od vrućine i ostavite lignje u vodi za još 3-4 minuta.

Način 3. Opet, morate kuhati vodu sa začinima. U ključaloj trup spustio vode odmrznuti lignje. Ovdje je potrebno zatvoriti posudu sa poklopcem i skloniti sa vatre. Poklopac se ne otvara za 10 minuta. Nakon toga lignje su spremni.

Kako kuhati lignje prstenje?

U principu, nema razlike da li kuvate lignje cijeli trupovi ili prethodno narezhete svoje prstenje. Međutim, napominjemo da je truplo kuhati mnogo jednostavnije, jer uklanja iz ključalu vodu u isto vrijeme sve prstena će biti prilično teško, i prekomjerna želudac prsten je mnogo lakše nego trupa.

Kako kuhati div lignje?

Kuhari preporučuju kuhanje ovo lignja je ne manje od jednog i pol sata. Ali imajte na umu da ima malo gorak okus, i to je bolje dati prednost obične lignje.

Kako kuhati lignje u dvokrevetnoj kotao?

U dvostruko kotao lignje priprema malo duže nego kod konvencionalnih kuhanja. A ako je u toku je dovoljno kuhanja u vodi i 10-15 sekundi, u dvokrevetnoj kotao da se čuva lignje oko 5 minuta.

Video: Cooking Squid

Video: Kako kuhati lignje

Video: kako pravilno Cook Squid salata