Punjene lignje: recepti

Lignje punjene rižom, luk i jaja kuhati brže.

sastojci:

• 4-6 oguljene lignje polutki (truplo približna težina - 100-120 grama);
• 150 grama riže;
• 4 jaja;
• 2 luk;
• malo suncokretovog ulja;
• bilja (peršun, mirođija, korijander, bosiljak, itd);
• 2 čena belog luka;
• limuna.

priprema:

Trupovi lignje čorbe za 3 minute - nema više, i hlađenjem. Ukuvano tvrdo kuvana jaja, hladnom i rub na rende. Ukuvano riže, trebalo bi da bude ljušti. Oguljene luk sitno ćemo smanjiti i blago spasseruem na maslacu u tiganju. Povežite passerovannym pirinač sa lukom, pire dodajte jaja, sitno sjeckani bilje i češnjak udarali. Blago prisolit i papar i dobro miješati. Sada ispunite trupa lignje punjenje i staviti 2-3 na a la carte jela. Ukrasite sa grančica zelenila i Polom punjene lignje sos. Najpopularniji umak za punjene lignje: maslinovo ulje, češnjak, senf, malo bijelog vina, žumance. Međutim, možete koristiti druge umaka, kao što su majoneza, domaći. Posebno dobro punjena lignja u krem ​​sosu sa belim lukom.

Lignje punjene sa gljivama i sirom

sastojci:

• 4-5 lignje lešina;
• 2 luk;
• 800 grama bijele gljiva ili gljiva;
• 200 grama tvrdog sira;
• 4 kašike biljnog ulja;
• soli;
• tlo crni biber;
• zelje;
• limun;
• 2-4 čena belog luka.

priprema:

Ukuvano 2 tvrdo kuvana jaja. Ukuvano očišćene lignje lešina. Pročišćena luk će smanjiti fino i pržiti dok ne porumeni u tiganju sa biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodaj u posudu sa sjeckani gljive i pržiti će biti oko 5 minuta, neprestano mešajući. Oguliti jaja iz ljuske i mi ćemo smanjiti fino ili natrom na grubo rende (možete koristiti kombinovati režim "Chopper"). Sir i natrom na grubo rende. Miješati sve sastojke za punjenje pripremljen, prisolit i papar. Dodati 2 sirova jaja, sjeckani bilje i češnjak. Sve mix temeljito i nafarshiruem lignje. Zavernom svaki trup u foliji, podmazan iznutra. Objavite nabor na papir za pečenje i stavite ga za 10-15 minuta u dobro zagrijanoj pećnici. Spremni lignje mogu se hraniti u potpunosti, a može se smanjiti kroz. Pospite sokom od limuna i ukrasiti zelenilom. Može biti sličan način kuhati lignje punjene sa rižom i gljivama. Jednostavno priključite recept punjenje čašu kuhanog riže i prepoloviti broj gljivica.

Marine recept

Možete kuhati lignje punjene "rakovi" palicama. Ovaj recept je posebno cijeniti zauzeti ljudi, neženje, kao i one kojima iznenađenje posjetu.

sastojci:

• 4-6 pročišćen lešina lignje;
• 200 grama "rakovi" štapići;
• čašu kuhanog riže;
• zelje;
• majoneza;
• senf;
• soli;
• tlo crni biber;
• češnjakom;
• limuna.

priprema:

Čorba trupa lignje za 3 minute. Chop štapići, dodajte rižu. Dodaj u nabijao malo senfa, majoneza, sjeckani svježi začini i bijeli luk. Biber, i promešajte prisolit. To može biti punjena. Prije serviranja, ukrasiti zelenilom i snow s limunom. Sve je ispalo što je brže moguće. Možete brzo spakovati punjene trupa u aluminijsku foliju i pecite, zatim dodajte nadjev 2 sirova jaja.

Lignje sa piletinom

Možete kuhati lignje, punjene piletinom. Princip ovako nešto, kao u gornjem receptima.

sastojci:

• 4-6 pročišćen lešina lignje;
• 200 grama kuvanog pilećeg;
• čašu kuhanog riže;
• Saute od 1. sijalica i 200 grama gljiva;
• 100-150 grama tvrdog naribanog sira;
• češnjakom;
• zelje;
• 1-2 jaja;
• limuna.

priprema:

Sve kotlet, miješati i punjene lignje na isti način kao u prethodnom receptu.

Do dobro punjena lignja hranjenje svjetlo vino, masline, salata, morske alge, svježe povrće, riba i drugih morskih plodova.