Kako kuhati smrznute lignje?

U onim mjestima gdje nema izlaz na more ili ocean, jedini način da se jede većinu svojih morskih plodova kupuje zamrznut u supermarketima. Lignje nisu izuzetak. Osim toga, oni, zajedno sa škampima, i dalje najviše masovno zamrzava morskog života i neke od najtraženijih. O svim aspektima kako pripremiti smrznute lignje, mi ćemo vam reći dalje.

Kako kuhati smrznute lignje?

Posebna suptilnosti kuhanja lignje procesa leži ne samo zato što je očišćena, trup se pripremaju na sve brzinom munje, pogotovo ako se odlučite da ih odmrznuti ranije. Kako kuhati smrznute očišćene lignje? Doslovno 3-4 minuta, ovisno o veličini njihovog mesa postala karakteristika probavljaju "gumene" kolege, ali je ostao topi u ustima.

Ako ste kupili sirove lignje, ne možete učiniti bez prethodnog odmrzavanja. Odmrznuti trup pad u kipuću vodu na drugo, očistiti sve naborana film iznutra i izvana, izvadite unutrašnjih organa i početak kuhanja.

Salata smrznute lignje

Najpopularnija jela lignje su bili i ostali hladnih jela, posebno salate. Mi ćemo pokušati da se udalji od klasičnih majoneza i dati vam recept za neobičan salata s lignjama i grejpa.

sastojci:

lignje smrznute - 650 g;
dimljena slanina (Akutne) - 180 g;
grejpfruta (veliki) - 1 kom;.
prstohvat crvene paprike pahuljica;
Suho bijelo vino - 80 ml;
putera - 45 g;
Avokado - 1 kom;.
rukola zrak.

priprema

Pročišćeni trup lignje odleđivanje ne bacaju u slanim kipuće vode za 30 sekundi. Blanširano headfoot trenutak uroniti u ledenu vodu kako ne bi varenje. Cut trup prstena polutorasantimetrovoy debljine.

Grejpa odstraniti koru i bijele pulpe. Oštrim nožem smanjiti segmentima citrusa i da ih stavi na posudu s rukolom zelje. Preostali pulpe grejpa stisnuti. Kao rezultat toga, treba ostaviti oko 60 ml soka.

Smeđe kriške slanine na oštar. Nekoliko žlice masti direktno u posudu, miješati sa sok od grejpa i vina. Stavite umak lignje prstena za 3 minute. Dobili smo lignje i ležao na pladnju. Ostaje umak pomiješana s prstohvatom papra i maslac. Obučen sa salatom.

Kako kuhati smrznute lignje sa Korejski mrkva?

sastojci:

biljno ulje - 55 ml;
Luk - 70 g;
Korejski šargarepe - 130 g;
Konzervirane bijelog graha - 360 g;
Frozen lignje trupa - 650 g;
pregršt korijandera;
ljuti sos - 10 ml;
soja sos - 35 ml;
bijeli luk vlasac - 2 kom.

priprema

Luk usitniti kao tanki pola prstena, i opeći ih da se osloboditi od gorčine. Pomešajte pasulj sa šargarepe i luk, dodajte cilantro mješavina.

Očišćene smrznute lignje baciti u kipuću vodu za 3 minute. Headfoot prelijte hladnom vodom i smanjiti na kolutiće. Dodajte lignje na povrće.

Pripremite obrada ulja, ljuti sos, bijeli luk i soja pyurirovannogo. Popunite jelo prije posluživanja. Kako kuhati smrznute lignje prstena u testu

Kako kuhati smrznute lignje prstena u testu?

sastojci:

Frozen lignje prstena - 560 g;
Jaja - 2 kom;.
Brašno - 90 g;
ribani parmezan - 90 g;
prezle - 110 g;
biljno ulje za prženje.

priprema

Prije nego što kuhati smrznuto lignje prstenje, oni moraju biti odmrznuti i velikodušno sezone sa morskom soli i svježe tlo biber.

Dok se ulje se grije za prženje, pomiješati sir sa prezlama. Roll na lignje u brašno, zatim umočite u jaje i pospite mrvicama. Pržiti do zlatno u boji.