Ćufte sa lignjama

Ono što mi često kuhati ćufte? Meso, riba, pa čak i povrće. Ispostavilo se da možete napraviti ćufte lignje - Diet, ukusna i zdrava. U mnogim zemljama, jela od plodova mora, među kojima su lignje, su vrlo popularne i smatraju delikatesom. Ovi proizvodi sadrže puno proteina, fosfora i željeza, koje su toliko bitne za naš organizam. A kuvar lignje dovoljno, pa hajde da koristite neke recepte i pokušati iznenaditi goste i domaćinstva.

Kako kuhati kotlet od lignje?

Prvo, trebate odmrznuti lignje, kao što se često prodaju smrznute, i dobar čist. Lignje nužno potrebno odmrznuti na sobnoj temperaturi. Nema tople vode ili mikrovalna. U suprotnom, meso postaje gumene i lignje ćufte, recept od kojih ćemo vam dati ispod će biti potpuno uništen. Nakon odmrzavanja clam temeljito očistiti od izvađeni unutrašnji organi Horten film i isprati pod hladnom tekućom vodom. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano. I pripremiti lignje je vrlo brzo, mnogo brže od bilo koje meso jelo.

Ćufte sa lignjama - recept

Što više originalnih ćufte lignje, to je činjenica da ne mogu svi pogoditi, od kojih se priprema jelo. Stoga, ovi kotleti mogu "lažirati" svoju djecu, koji ne vole ribu.

sastojci:

lignje - 800 g;
začin za ribu jela - po ukusu;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Odmrznuti lignje (na sobnoj temperaturi) i dobro isprati pod mlazom vode. Laid-back trupa na rezanje odbora, čini rez duž abdomena i uklonite akord i iznutrice. Sada pažljivo uklonite koru. Još jednom operite lignje, prebacimo u posudu, poklopac i set za 1 sat u hladnjaku. Peel luk i propustiti ga sa lignjama kroz mašinu za mlevenje mesa. To je najbolje da ih pusti dva puta, a zatim kalmarovye pljeskavice su tendera. Dodaj u štedim papar, sol, začini i mijesiti temeljito. Sada lignje formirati pljeskavice i stavio ih u tavi s vrelim uljem. Fry na obje strane do ukusne porumeni.

Fanovi ishrana može kuhati burgeri napravljeni od lignje na pari. Priprema nadjev potpuno isti kao u receptu gore, zatim formiranje pljeskavice i polaganje ih u paru štednjak za 20-25 minuta. Ako nemate dvostruki kotao, možete koristiti običan cjedilo i lonac kipuće vode.

Lignje hamburgere u pećnici

Oni koji nisu previše sklon pržene hrane, bit će uživati naši recept ćufte lignje kuhana u pećnici.

sastojci:

lignje - 1 kg;
luk - 1 kom;.
Jaje - 2 kom;.
brašno - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Prvo, da smanji lignje, skinu iznutrice, akord i isprati temeljito pod mlazom vode. onda preskočite Kotleti od lignje u pećnici školjka sa lukom kroz mljevenje mesa, dodajte brašno, jaja, sol, papar i mijesiti temeljito usitnjena. Od rezultiralo masovnim će formirati pljeskavice, objavljujemo ih da pošalju i pečenje u pećnici (180 stupnjeva) za 20 minuta. Servirati kotlete sa lignje možete ukrasiti zelenilom.

Inače, u nadjev na lignje, lako možete dodati riblji fileti - smuđa ili bakalara. Uzmimo, na primjer, 500 grama ribljih fileta i 400 grama lignji. Fishcakes sa lignjama imaju vrlo delikatan okus, hrane ih možete sa krompirom i povrća ukras.

Svakako će biti oduševljeni i neke druge recepte lignje jela, na primjer: punjeni, ili pržene lignje.