Kako čistiti lignje?

Lignje - neizostavan pratilac svakog stola odmor, ali jednako su dobri, a na dnevnom meniju. Lako proteinski proizvod - niskokalorični i jako lako za pripremu - lignje može biti na stotine jela. Međutim, za kvalitetno pripremanje lignje na prvom mjestu mora biti očišćena od svih suvišnih. Dakle, kako pravilno očistiti lignje?

Oni koji tvrde da je čist lignje - zapošljavanje teško, obično vole da ih kupuju ready-to-cook. Međutim, ništa komplicirano u procesu čišćenja nije tu, kao i uvijek, morate znati osnovna pravila i da se prilagode posao. Jedan, dva, pet lignje - i čišćenje je tako pojednostavljen radeći od pokreta koji svaki razgovor o teškoćama ima jednostavno smiješno.

Počinje sa glavom

Kako pripremiti lignje za čišćenje: prvi koraci će biti važno, uspjeh ovisi o njima. Prva stvar koju trebate uzeti trupa odmrznuti ili rashlađeno lignji i pažljivo ispitati: to će biti bez vidljivih oštećenja. Dalje postupanje će biti nešto poput kirurških operacija, ali ne brinite, to može nositi svaki. Pa, morate oprati trupa ili lešine lignje hladnom tekućom vodom. Pored toga vam je potreban jedan pokret precizno odvojiti glavu, to nije potrebno. Onda morate pažljivo sipati ključalu vodu lignje i ponovo pao u hladnu vodu, ali da to vrlo brzo, da se stvori željeni efekat. Kao rezultat takvih jednostavnih radnji koža mora biti lako ukloniti.

da li hrskavice i oči treba?

Sipa ima jedan više nepotrebnih detalja: veliki uzdužne hrskavice. S jedne strane, to je lako ukloniti, ali s druge strane, sve mora biti učinjeno pažljivo, kako ne bi došlo do oštećenja vrlo tanke tkanine. Tada je potrebno pronaći i izrežite kljun je: Da, zanimljivo je da je morski život je upravo kljun, i izgleda kao prikladno, jer je nemoguće napraviti grešku. Istog proizvođača i sa očima, oni su jednostavno izrezati bez daljeg odlaganja. Nakon svih ovih manipulacija, postoji samo jedna: Isprati lignje.

Unaprijed ili neposredno prije kuhanja?

Važno pitanje odnosi se na vrijeme kada Očistite lignje? To je jednostavna: ako ste kupili smrznute lignje, njihova čišćenja može odložiti za kasnije, jer otopljeni i ponovno smrznute hrane se ne preporučuje, oni su znatno izgubiti na kvaliteti. Pa, uz rashlađeno lignja može odvijati na dva načina. Znajući kako pravilno očistiti lignje, ti to možeš, a zatim kuhati ili kašnjenje u zamrzivaču dok se odgovaraju prilici. Naravno, svježe lignje uvijek pobijedi, ali su okolnosti drugačije.

Kako čistiti lignje salatu ili drugim jelima, što već znate. Sada je mala: razmotriti bezbroj recepata i odabrati među njima onaj koji je idealan za budućnost obrok. Poznato je da se lignja može biti istovremeno sastojak za užinu ili komponenta složenog kulinarsko remek-delo, svakako rešava domaćica. većina zajednički lignje je ipak u snack jela, među kojima posebno mjesto zauzima lignje prstenje, pohani, duboko pržena. Slično tome, popularni i lignje prstena u testu, koji vole i odrasli i djeca. U principu, lignja ima svoj poseban okus, ali to je izuzetan pridružuje "kolektivni" drugih morskih plodova, postaje jedna od komponenti koktel. Nevjerojatno ukusan lignje ili toplo ili hladno formi, ali postoji trik u pripremi: vari proizvoda proteina mogu se dobiti na izlazu ovog žvakaće gume bez ukusa. Najoptimalniji put, koji bi trebalo da držite lignje u ključaloj slanoj vodi - 3-6 minute, sve ostalo - je previše.

Video: Kako čistiti lignje

Video: Kako čistiti lignje zamrznut