Gazpacho recept kod kuće

Gazpacho - španjolska kuhinja, koja je hladna supa, koji se sastoji od izlizane sirovo povrće. Većina ljudi pogrešno vjeruju da je takva hrana - samo ljeti jelo, osvježavajuće u toplom vremenu. Ali je hladno ne uvek. Uzmimo sa sobom supu gazpacho recepte kod kuće.

Gazpacho juha recept

sastojci:

zrela paradajza - 3 kom;.
krastavac - 3 kom;.
žuta paprika - 1 kom;.
sijalica - 0,5 ps;.
Beli luk - 2 čena;
čili;
svježeg zelenila - 1 gomila;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
začini.

priprema

Predlažemo vam se upoznaju sa jednostavan recept gazpacho.

Krastavci i paradajz oprati, odstraniti kožu nježno i izvadite sjemenke iz paprike. Proces i sijalica shinkuem kocke. Sada šire pripremljen povrće u posudu za mikser, dodajte čili, nekoliko oljuštenih čena belog luka i malo zelenila. Mi meljemo sve do glatka, dodati začine po ukusu i sipati supu spreman u dubokoj posudi. Pour gazpacho sa maslinovim uljem, ukrasiti kriškama svježeg povrća i servira hladna.

Recept juha gazpacho od rajčice i škampi

sastojci:

crveni luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
krastavac - 1 kom;.
paradajz - 5 kom;.
celer - 2 kom;.
tikvice - 1 kom;.
začini;
sok od paradajza - 300 ml;
Maslinovo ulje - 50 ml;
šećera - 2 žlice. žlice;
Tabasco umak - 5 kapi;
škampi - 8 kom.

priprema

Garlic čist i fino brzo. obrada luk, shinkuem kocke. Sve ostale povrće oprati, ako je potrebno, očistiti i iseći na kriške. Onda prebaci pola pripremljene povrće u blender posudu, prelijte octom sok od rajčice, maslinovo ulje i vino. Baci začini, šećer na okus, dodajte nekoliko kapi sosa i umutiti sve dok glatka. Gotov pire se sipa u posudu, širi preostali sjeckani povrće i uklonite supe u hladnjaku. Ne gubeći vrijeme, pržiti nekoliko kriški kruha i škampi. Pour gazpacho u posude, ukrasiti sa plodovima mora, ljekovitog bilja i služio s ružičastim krutoni.

Recept vruće gazpacho

sastojci:

slatka paprika - 1 kom;.
kruh - 1 kg;
začini;
Beli luk - 2 čena;
orange - 1 kom;.
paradajz - 4 kom.

priprema

Dakle, uzmi pan, raširili pola hljeba i paradajza. Popunite sadržaj vode i zapaljena. Nakon ključanja, izvadite paradajz, kruh i prikaz u odvojenim posude. Zatim uklonite paradajz koru i rasturati preostale krušne mrvice u njegovim rukama. U zdjelu baci narezane male kockice paprike, oljuštenih čena belog luka i samljeti sve uz pomoć blenderu. Nakon toga, dodajte oguljene rajčice i hljeb. Posoliti po ukusu sadržaja, umutiti i preliti krušne mrvice. Ako je potrebno, razrijedite bujon juha na željenu konzistenciju. Sljedeći gazpacho obučen s maslinovim maslac, grijani i služio do stola, zalijevanje sok od naranče.