Zec sa krompirom

Pravilno kuhana mesa kunića, ispada nevjerojatno sočna, ukusna i nevjerojatno tendera. Evo nekih recepata za zeca s krumpirom, a vi izaberite najprikladniji.

Braised zec sa krompirom

sastojci:

zec trupa - 200 g;
žarulja - 2 kom;.
krompira - 6 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
začini;
biljno ulje - po ukusu;
voda;
svježeg zelenila - opcionalno.

priprema

Zec meso se pere, obsushivayut i izrezati nožem na male komadiće veličine. Onda ih prebacimo u duboku posudu, sipati malo maslaca i pržiti na jakoj vatri 5 minuta. Sijalica čist, shinkuem pola prstenje, šargarepe i rub na medij rende. Zatim dodajte polovinu povrća na zeca, pometnju i pržite oko 10 minuta. Zatim sipajte precizno tople vode i kuvano jelo krčkati oko 45 minuta na srednjoj temperaturi.

Krompir se pere, čisti i shinkuem male kockice. Sada stavite ga u posudu za meso, dodati ostatak povrća, sipajte malo vode i kuvajte dok ne omekša preko srednje topline. 5 minuta prije kraja kuhanja, dodati malo soli po ukusu jelo i sezona sa začinima. Kada je servirala, ukrasiti sa dinstane zeca sa svježim biljem.

Zec u multivarka s krumpirom

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
šargarepe - 1 kom;.
zec meso - 400 g;
luk - 1 kom;.
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
pavlaka - 100 ml;
gljive i rajčice - na zahtjev;
začini.

priprema

Luk i mrkvu očistiti i shinkuem povrće u sitne trake. Zec obrađuju, oprati i iseći na male komade. Sada uključuje multivarku smo izložiti program "Hot" ili "Pečenje", sipajte malo maslaca i povrća passeruem luk, šargarepe i zeca za 10 minuta.

Ovaj put očisti dok krompir i stavi ga na meso. Pasmina, kiselo tople vode i rezultirajući smjesa se puni u našim jelo. Opcionalno dodajući meso i gljive put paradajz paste. Zatim smo izložiti instrument režim "kaljenja", zatvorite poklopac i sačekajte oko 25 minuta. Je završio jelo pospite zelje i ukrasiti sa saksijama grašak.

Zec u pećnici s krumpirom

sastojci:

biljno ulje - 100 ml;
Bugarski biber - 2 kom;.
bijeli luk - 3 čena;
Krumpir - 1 kg;
zec trupa - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
Prahu paprika - 2 žlice. žlice;
lovor;
ruzmarin;
suho bijelo vino;
začini.

priprema

zec trup se reže u porcijama komade, stavite u posudu i napunite do 6 sati marinadu. Da bi se, sitno iseckati beli luk, miješati sa povrća maslac, mlevene paprike i bilje. Nakon vremena kriške mesa širenja na podmazan pečenje maslac, širi oko kominutivnim jelo od povrća i pecite u pećnici zagrejanoj na oko 180 stepeni, dok se obavlja pretakanje vina povremeno meso nije mogao suha.

Dinstane zec sa krompirom

sastojci:

Zec - 1 kom;.
Suho bijelo vino - 250 ml;
šargarepe - 2 kom;.
belog luka - 2 čena;
ruzmarina - 2 kom;.
luk - 5 kom;.
konzervirane rajčice - 400 g;
rajčica - 2 žlice. žlice;
povrća ili pileća čorba - 350 ml;
maslac - 1 žlica. žlicu;
svježeg bilja;
Krumpir - 4 kom;.
soli i šećera - po ukusu;
brašno - za uzgoja.

priprema

Zec oprana, dijelimo u porcije, utrljati sa začinima i valjane u brašno. Luk čišćenje, izrezati na polovinochku, češnjak sitno shinkuem i sjeckati mrkva kriške. U dubokoj šerpi, zagrijati maslinovo maslitse, širiti zec komade i pržiti dok ne porumeni. Zatim dodajte luk i češnjak ploča i lagano zagrijava sve prenose na jelo.

U tiganj, sipajte vino, prokuhati, baci mrkva, konzervirane rajčice i ružmarina. Sljedeći put rajčica i razblažiti čorba sos. Sve kako treba miješati i šire se u mješavinu sa zec luk i češnjak. Aromatizirani jelo šećera i soli, pokriti s poklopcem i poslati ga u pećnicu peći. 30 minuta dok kuhani, širiti zec rezani krompir, a zatim poslati u pećnici.