Kako kuhati losos odrezak?

Losos odrezak - jedan od najvažnijih tradicionalnih jela od ribe. Losos - dovoljno masne ribe s delikatan okus kuhanja može biti jednostavan, bez straha zadrži vlagu i okus širok spektar bilja i začina. U ovom članku ćemo pogledati na različite načine za pripremu ove popularne ribe i podijeliti s vama ukusan recept.

Recept Losos odrezak u tiganj

Najbrži i najlakši način da se pripreme lososa - prženje ga u tavi. Glavna stvar u ovom slučaju - to je dobro biranih začina.

sastojci:

Losos odresci (polovice) - 5 kom. (150 g);
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
senfa - 3 kašike. žlice;
. Med - 1 žličica;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pre kuvanja odresci treba držati na sobnoj temperaturi oko 10 minuta.

Zagrijati u tavi 2 kašike maslinovog ulja, ribe, pospite solju i biberom. Put pola odrezak kožu dole i zadržati na srednje jakoj vatri oko 4 minute. Okrenemo ribu i nastaviti kuvanje još 3 minute. Izvadite odreske iz ognya.V u zdjelicu, miješati senf, ulje, med, sol i papar sos po ukusu. Poslužite losos sa pripremljenom umaku i ukrasite komoračem zelje.

Žaru lososa pečen u pećnici

sastojci:

Beli luk - 2 čena;
maslinovog ulja - 6 kašika. žlice;
. Osušeni bosiljak - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
peršun (sjeckani) - 1 žličica ;.
Fileti lososa - 2 kom. (150-200 g);
sol i papar - po ukusu.

priprema

U dubokoj posudi pripremite marinadu usitnjenog belog luka, maslinovo ulje, sušeni bosiljak, limunov sok i peršuna, ne zaboravite io so i biber. Losos filet obsushivayut papirnih ubrusa i uronjen u marinadu za 1 sat.

Stavite ribu na list folije, sipajte ostatak marinade i završiti. Losos odrezak se priprema u foliji za 30 minuta na 190 stupnjeva.

Losos odrezak u nekoliko multivarka

sastojci:

Losos odresci - 2 kom;.
. Salt - 1 žličica;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
komorača (sjeckani) - 1 žlica. žlicu;
biber - po ukusu;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Pre kuvanja losos odrezak, soli i bilja komorača staviti u mlin za kafu i melje do uniformu. Mix okusom soli i papra, i utrljajte naše odreske, prethodno namaže maslinovim uljem.

Kontejner postavljen multivarku parenje i prelijte 4 šolje vode. Losos šire kontejner. Kuhanje losos odrezak traje oko 30-40 minuta, ovisno o veličini porcije. Pripremite riba Pour sok od limuna i poslužite.

Losos odrezak na roštilj ili grill

sastojci:

miso paste - 1/4 st.;
Mirin vina - 1/4 st.;
riže ocat - 2 žlice. žlice;
soja sos - 3 kašike. žlice;
ribani đumbir - 1/2 čl. žlice;
zeleni luk - 3-4 pen;
sezamovog ulja - 2 žlice. žlice;

file lososa (polovice) - 4 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

ulje paste miso, mirin, sirće, soja sos, zelena luk, đumbir i sezama su miješa u malom zdjelu do uniformu. Komada lososa prethodno obrisao višak vlage, stavite na pladanj i prelijte dobijenih marinadu rezerve za 30-40 minuta u frižideru.

Roštilj ili roštilj Kindle i dobro grijani. Riba dobiti iz marinade i pospite solju i biberom. staviti Losos na roštilju strani kože dole. Kako pržiti losos odrezak ovisi o vašem ukusu sklonosti, ali prosjek je negdje 3-4 minuta sa svake strane za srednje Toasting.

Prije posluživanja, losos treba zaliti sa sokom od limuna. Ukrasiti riba može biti svjetlo povrća salata, pire od krompira, ili riža.