Steak - recept

Odrezak - to je proizvod, koji je prilično lako napraviti, a proces je jednostavan za rukovanje čak i početniku. Ovo je odlična jelo je pogodna za oba doma ručak ili večeru, ili za slavljeničke gozbu. Dalje u ovom članku vam pokazati kako kuhati najukusnije odreske, puretina, svinjetina i losos.

Pureći odrezak - recept

sastojci:

• puretina file - 520 gr;.
• ulje "Country" - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 35 ml;
• soli;
• crvena paprika - trećina kašičice;
• Prahu paprika - 5 g;
• Curry (opcionalno) - 5 g

priprema

turkey fileti temeljito oprati vodom, uklanjanje plenochki i iseći na šnicle.

Miješati sve začine, njihov rub meso i ostaviti 25 minuta, upijajte okusa začina.

A tiganj zagrejati ulje sa dvije vrste. Stavili smo odreske i pržite 5-6 minuta, bez zatvaranja poklopca, ih povremeno prevrnuti.

Zatvorite posudu s poklopcem, smanjiti vatru, i mučeni, još 3-4 minuta. Isključite vatru, zatvorite posudu sa folijom i daju šnicle nekoliko minuta hoda od dostupnosti.

Recept Svinjski odrezak u tiganj

sastojci:

• svinjski (vrat) - 620 g;
• cherry rajčice - 160 g;
• veliki soli, more;
• korijander;
• Beli luk - 4-5 čena;
• crni biber;
• ljuta paprika u prahu - prstohvat;
• maslinovo ulje (Pure uklopljena maslinovo ulje);
• "Seljačka" ulja - '55

priprema

Svinjski odresci izrezati na 1,5-2 cm debljine. Na obje strane komade mesa prisalivaem i papar, čili i začinite prstohvatom tlo korijander. Zadržavamo marinirani za nekoliko minuta. Cherry točno u polovine. Na vrelom tiganju sa uljem pržiti šnicle sa obe strane oko 3-4 minuta. Zatim ponovo uključite meso. Dodajte čena belog luka u kožu, prethodno pire nožem i cherry rajčice. Možete dodati grančicu ružmarina. Pržiti oko 2 minuta. Zatim, dodati maslac, čekajući da se maslac se istopi. Spreman za uklanjanje odreske iz posude. Dio paradajz pire u tavi za stvaranje ukusna sos. Dio trešnja rezerva za registraciju prilikom podnošenja. Stavite odrezak i cherry rajčice na tanjuru, prelijte pripremljene sos. Poslužite uz pečeni povrća.

Losos odrezak - recept

sastojci:

• spreman losos steak - 2 kom;.
• limun - 2 kom;.
• majonez kući- 45 g;
• začina za ribu;
• so i sveže mlevenim biberom (mješavina);
• malo rendane parmezanom.

priprema

Losos odresci isprati hladnom vodom, biber i prisalivaem.

Zatim, pređite na pripremu marinadu. Da biste to učinili, miješati sok od pola limuna sa domaćim majoneza. Dodajte začine na ribu. Sve dobro promešati. Daubed naše odreske umak i izdvojiti 25-30 minuta. Mast s maslacem pečenje list. Limun smanjiti sasvim tanke kriške i širenje na papir za pečenje. Stavite ribu na limuna i pospite sirom. Odrediti obrok zagrejanoj na 195 stepeni u pećnici i pecite 25 minuta.

Video: Biftek recept iz kuvara / Ilya Lazerson

Video: Tibon odrezak (T-bone). Klasičan recept. Jednostavan recept.