Žaru turkey

Turska - divno lako vari u ishrani meso. Za pripremu ćureće šnicle koristeći mesa iz dojke ili potkoljenice. Naravno, u svakom slučaju to je najbolje koristiti meso mladih ptica. Meso odraslih purana zahtijeva pažljivo preliminarne batine i relativno dugo kiseljenje. Pogledajmo nekoliko recepata, kako kuhati puretina odreske.

Odrezak recept turkey

Prvo, pripremiti meso. Promoem to, suhog veša krpom, a mi ćemo izrezati na odreske 1,5 cm (pokušao smanjiti preko zrna) debljine. Ako je potrebno, lagano Otobaya odresci toque čekić i zamarinuem.

Sastojci marinadu:

• Limun - 1 kom;.
• biljno ulje - 20 ml;
• Beli luk - 5 čena;
• Svježe biljke su različiti;
• suho tlo začini po vašem ukusu (papar raznih vrsta, đumbir, kumin sjemena, korijander i komorača).

priprema

Miješati maslac i sok od limuna, dodati opuštene češnjak, sjeckani svježi začini i sušeno začina. Možete dodati u marinadu 10-20 ml bijelog ili rose stolno vino nesulfitirovannogo. Ostavite da se marinirati najmanje 30 minuta, a moguće je i za 2 sata (duže nije potrebno). Luk marinirana savjetuje da ne koriste - daje karakterističan okus da nisu svi vole (iako je to stvar ukusa).

Dalje, imamo spektar mogućnosti kuhanja.

Pureći odrezak u pan-roštilj

Neposredno prije kuhanja šnicle bačena natrag na čistu krpu ili cjedilo za uklanjanje viška marinadu.

priprema

Podmazuje dobro grijani lijevanog željeza pan žaru komad svinjske masti (tako da ne spaljene). Stavite odreske i pržite na srednje jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane. Sada se okrećemo ponovo rotirati u odnosu na dno posude odrezak 90 stepeni - tako da će okružuju rešetke obrazac na dnu. Pržite 2-3 minuta sa svake strane.

Prilikom pripreme u prirodi, možete pržiti odreske na roštilju i roštilj (na žaru). Priprema na otvorenoj vatri je također prilično dobar, glavna stvar - ne raskuhati. Naravno, linije moraju biti podmazani sa mast. Ali u cjedilo osloncem na tako utjelovljenje, opcionalno pripremu. Tokom odresci kuhanja može sbryzgivat stolno vino ili pivo.

Odresci Turske u pećnici

To će zahtijevati vatrostalnih oblik (staklo, keramika ili nehrđajući čelik). Ako pečena u obliku poklopca (ili pod folijom - meso neće smeđa).

priprema

Mast sa malo zagrijali oblik slanine slice i šire odreske. Pecite 30-50 minuta (ovisno o temperaturi). Ako ste ispeći bez poklopca, možete proces nakon 2/3 vremena za prskanje u obliku malo piva ili svetlo stolno vino - meso je sočno, mirisno i ukusno.

Za pureći odrezak dobro služio salate od povrća, ljuti sos (Npr, paradajz, čokolada, itd mladež.). Kao prilog pogodan riža, grah, kukuruzna kaša, palenta ili krompir. Nemojte zaboraviti io svježeg bilja.

Pureći odrezak u multivarka

Prethodne pripreme je isti, tj kiseljenje (vidi. gore).

priprema

Dno posude Multivarki smazhem biljno ulje ili bilo koje druge ulja. Objavite odresci u zdjelu, odaberite način rada "Pečenje" i podesite timer za 20 minuta. Nakon tog vremena, okrenite odreske i stavite vremena opet za 20 minuta. Možete odabrati režim "Način" - većina dijetetski opcija. Glavna stvar koja Multivarki pehar je od čelika i imao je teflon premaz koji, prema nekim nutricionistima, može izolovati i priprema za prijenos hrane štetnih supstanci.

Video: Kako kuhati odrezak puretina za dijete? - Dr. Komarovsky

Video: Spremni odresci Turske u sok od naranče