Tuna carpaccio

Ako je klasična verzija carpaccio sa sirovim teletinom To ne uzbuđuje apetit, budite sigurni da se zaustavi na pecanje verziju ovog jela. Losos, losos, tuna, ili postati odlična zamjena za meso.

Recept carpaccio od tune u japanskom stilu

sastojci:

• svježe tune - 200 g;
• Daikon - 1 kom;.
• crvena chili - 1 kom;.
• potočarka;
• kreč - 1 kom;.
• soja sos;
• maslinovo ulje.

priprema

A komad svježe tune oštrim nožem izrezati na tanke kriške moguće. Pripremljeni kriške može biti dalje lagano pobijediti sa ravne strane noža da ih čak i tanji. Stavite kriške tune na tanjuru.

Utrljajte malo rotkve i položite je na vrhu tanke trake ribe. Top put narezane čili i prelijte jelo uz sok od limete. Osim toga pour tuna kriške soja sos i na kraju posuti maslinovim uljem.

Kako kuhati tune carpaccio c mente?

sastojci:

• tuna - 200 g;
• vlašac - 1 kom;.
• mint - 1 šaka;
• maslinovo ulje - 1/4 st.;
• šećera - 1 1/2 st.;
• riža ocat - 1/3 st.;
• vlasac - 1/4 čl.

priprema

Rashlađeni fileti tune izrezati na tanke kriške, malo odbiti ravna strana noža ako je to potrebno. Translucent kriške položio na ravnu posudu. Za mint sos u malom zdjelu, prvi korak je da se miješaju sjeckani ljutika sa seckanim mente. Mješavina pour ulje, dodajte šećer, riža octa i sve dobro umutiti da se raspusti kristale šećera. Posuti završio jelo sa zelenim lukom i služiti odmah do stola.

Tuna carpaccio sa senfom c

sastojci:

• tuna - 500 g;
• balsamica - 2 žlice. žlice;
• Dijon senfa - 1/4 žličice ;.
• maslinovo ulje - 8 of Art. žlice;
• soli;
• sok od limuna - 4 žličice ;.
• sjeckani zeleni luk - 2 kašičice ;.

• . Rezanog vlašac - 1 žličica;
• potočarke - 2 žlice.

priprema

Prvo umutiti ocat i senf uz pomoć Corolla, postepeno ih sipa maslinovo ulje. Posoliti po ukusu punjenje, poklopiti i ostaviti u hladnjaku.

Narezane tuna razgrađuju na hranu film list i drugi list iz gornjeg poklopca. Blago odbiti kriške tune do željene debljine. proširio smo kriške u posudu i stavite u hladnjak za vrijeme od 30 minuta do 4 sata. Ohlađena komada podmazuje maslinovo ulje, sipajte sok od limuna, posuti luk, sol, papar i prelijte začina pripremljen unaprijed.

Video: Tuna rezanje. Sashimi od tune. Southern Maldivi.

Video: Tuna na carpaccio od paradajza sa kremom od rukole. Recept Amici e Cucina.