Ražnjići od soma

Jela soma su uvijek bili popularni na našim prostorima, prije svega na ljude koji su zainteresirani za ribolov, jer ova riba nije uvijek lako pronaći u našim trgovinama. Osim ukusne i tendera mesa, nesumnjivu prednost ovog jela je brzina pripreme: mariniranja ide na za 20-25 minuta, a vruće i manje. Kao rezultat toga, dobijamo ukusan i brz obrok koji se lako kuhati, a ne samo kod kuće, već iu prirodi. Kako kuhati ražnjići od soma, pročitajte ovaj članak.

Recept Skewers soma

sastojci:

• som - 1,5-2 kg;
• bijelo vino (suho) - 200 ml;
• soli i crvena paprika - po ukusu;
• biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
• luk - 4 kom;.
• paradajz - 4 kom;.
• gljive - 6-7 komada;.
• lovorom - 2-3 kom.

priprema

Luk iseći na velike prstena i udario lagano sa soli, da pusti aromu. Sipajte u posudu malo biljno ulje, dodajte sjeckani luk i vino. rudnik soma, i osušiti s papirnatim ručnikom. Gut riba, ako je potrebno, izrezati na odreske ili razdvojiti file i isecite ga na kockice. Daj ribe marinirane za 15-25 minuta, ovisno o veličini komada. Long Marinovka čini riba više suha.

File kriške panat ražnjići, naizmjenično sa gljivama, paradajz i luk prstenje. Ako se odlučite kuhati ražnjići od soma u pećnici ili na roštilju, a onda iznese povrće iz odreske zajedno. File kuhanje će trajati 10-15 minuta za odrezak - 15-20.

Mirisna ražnjić soma

Često od degustacija som jedu ga odvraća rijeka sluz miris, koji je impregniran sa mesom. Svim su gosti bili zadovoljni, mi podijeliti s vama recept koji će vam pomoći da se izbegne neprijatan miris.

sastojci:

• som - 1,5-2 kg;
• luk - 2 kom;.
• biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
• sok od 2 limuna;
• cayenne papar, sol - po ukusu;

• . Sušene rajčice - 1 žličica;
• Sušeno nara -. 1 žličica.

priprema

prije kao marinadu na roštilj som, treba isprati i obrisao osušite papirnatim ručnikom. Ako je potrebno, treba da gut trbuh i odvojene glave. Sve položio u dubokom zdjelu. Nakon riba poslati dobar prstohvat soli i bibera po ukusu, da se riješi miris sluzi, sipajte ga sa sokom od limuna i prelijte uljem. Dodajte ribu Osušeni nara i paradajz, promiješati i pokriti ribu lukom. Na Marinovka gužvanja potrebno oko 20, nakon čega se riba može biti panat na ražanj ili staviti na roštilj i za početak kuhanja. naš ražnjić od ribe spremni!

Video: ražnjići od soma

Video: Skewers soma - Pripremite se za PRIRODE