Pangasiusa u pećnici

Riba u pećnici - vrlo ukusna i zdrava jela, koji čak i ukrasite svečanom obrok. Pangasiusa nije plemenita vrsta ribe, ali i dalje ima vrlo ugodan okus i nebeski miris. Neka nas radije uzeti u obzir sa sobom neke zanimljive recepte za soma u rerni.

Pangasiusa file u foliji u pećnici

sastojci:

Pangasiusa file - 4 kom;.
bjelance - 1 kom;.
Svježe gljive - 300 g;
putera - 20 g;
žarulja - 2 kom;.
peršun - 3 kašike. žlice;
začini.

priprema

peršun sitno iseckati nožem i miješa sa bjelanjak. Smeša je zatim izvadite i dodajte malo soli 15 minuta u hladnjaku. Gljive i moj luk, procesa i shinkuem povrće na tanke kriške. U tiganju otopiti dugme putera, širenje gljive i luk i pržite na srednjoj vatri 10-15 minuta, podsalivaya da probaju na kraju. Sljedeći uzeti pangasiusa file, ležao ih na list folije, sol, papar i posuti svaku krišku lagano uljem. Poklopac svaki filet dio male količine svježeg zelenila sa biljnim prženja proteina i. Onda ribe u foliju listova unaprijed u zagrejanoj rerni i pecite Pangasius oko 20 minuta dok potpuno kuhana riba. Poslužite jelo vruće vmste sa pire krumpirom i svježe povrće.

Pangasiusa s krumpirom u pećnici

sastojci:

Pangasius filet - 700 g;
luk - 1 kom;.
krumpir - 3 kom;.
sok od limuna;
senfa - 1 žlica. žlicu;
začini.

priprema

Evo još jedan način da se kuhati pangasiusa u pećnici: filet ribe dobro isprati, blago obsushivayut, natrljajte solju i biberom, pospite sokom od limuna i krastavac oko 15 minuta ovaj put ljuske crnog luka, vrlo fino shinkuem ga i samleti u blenderu. Nakon toga, na luk mješavina stavi senf i dobro miješati. Krompir se očistiti, izrezati na kriške, pour biljno ulje, sol, promiješajte i razgrađuju čak sloj na pleh. Položeni na vrhu kriške pangasiusa filea i podmazati ih sa lukom-senfom. Sada smo pour u pečenju malo vode, tako da nije stigao do vrha krompira i brod jelo od soma u zagrejanoj rerni. Kada se riba smeđe i krompira postati meka - izvucite posudu iz pećnice i poslužiti jelo vruće.

Pangasiusa file s povrćem u pećnici

sastojci:

Adygei sir - 100 g;
fileti soma - 350 g;
krema 20% - 2 žlice. žlice;
Jaje - 2 kom;.
napa kupus - 50 g;
Bugarski biber - 1 kom;.
paradajz - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
začini;
Fresh celer - 50 g

priprema

Dakle, prvo, pripremiti sve potrebne sastojke. Da biste to učinili, mrkva čist, trljati na sebe grubo rende, a ostalo povrće obrađuju i shinkuem nožem na proizvoljnim srednjih komada. Zatim ih stavimo u vruću tiganj, sipajte Pangasiusa u rerni sa povrćem malo biljno ulje i passeruem, miješanje, preko srednje topline za 3-4 minuta. Nakon toga, prebaci porumeni povrće u tepsiju, a prostire se na vrhu komada riblje filete. Sol, papar po ukusu i posuti sa bilo kojim začinima po želji. Jaja, tukli i sa pavlakom i dobivenom smjesom lagano sipajte ribe. Top obilno posuti sve sa rendanim sirom i Adygei, ako je potrebno, za dekoraciju, podijeliti vrhu nekoliko prepelice jaja. jelo brod u rerni zagrejanoj na 200 ° C i pecite fileti soma dok potpuno kuhana, tajming sa oko 30-40 minuta.