Pollock u foliji u pećnici - recept

Za korisnike u Ruskoj Federaciji, a ostatak bivšeg pollock Sovjetskog Saveza dolazi uglavnom u obliku svježe smrznute. Ribe ovaj jeftin, ali vrlo ukusna, sa tenderskom mesa i korisno, naravno, može se pripremiti na različite načine. Jedan od najboljih i najviše zdrav - kuvanje Pollock u foliji u pećnici, objasniti kako ispeći ribu. Dakle, idite i odabrati lepa riba (drago mi je da pogledam, to jest), ponekad je već moguće kupiti odjednom kao file s koricom leda, što je zgodno, ne treba zamarati s klanje.

Opća pravila za odmrzavanje ribe

Riba je odmrznuti u hladnjaku polici za jedan dan, a onda u hladnoj vodi. Predmet takvog režima otapanje tekstura riba meso nije oštećen.

Pollock fileti pečena u foliji u pećnici - recept

sastojci:

Pollock fileti sa ili bez kože - 4 kom.;
suhe mješavine tla začina (papar, korijander, klinčić, kumin, muškatni oraščić);
limun;
bilja (peršun, mirođija, bosiljak, cilantro);
zeleni luk (izdanci) - 8 kom;.
komad masti ili putera;
soli;

Za umak:

ili pavlaka - 100 ml;
Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Ako je riba cijelosti - smanjiti, koru i srezh s bačvama filete sa kožom. Ako ste već kupili Pollock file u obliku - samo odmrznuti. U svakom slučaju, fileti osušiti čistom krpom, malo prisolit, prisyplem mješavina tla začina i pospite sokom od limuna. Ostavite 15-20 minuta.

Ispod svakog file kriška izrezati pravokutnog poklopac i folije smazhem svoje masti ili ulja. Mi smo proširiti grančica zelenila, a na vrhu - u file. Wrap-ti paket svaki komad zasebno, stavite na papir za pečenje i stavite ga u zagrejanoj rerni.

Koliko (tj koliko dugo) da se peče Pollock u foliji u pećnici?

Dovoljno za pečenje Pollock fileta vremena - oko 20 minuta. Prije nego što odvio čekati 10 minuta, a zatim prebaci tablice u porcijama.

Pollock, pečena u foliji, serviran sa kuvani krompir, zeleni luk i sos (Pavlaka ili opuštene + češnjak). Kao i odnose se na ovo jelo gljive i tradicionalne sjevernom kiseli krastavci ili svježe povrće (u sezoni). Alkohola, možete odabrati bijelo stolno vino, votka, aquavit, jak ili bobica tinktura ili svetlo pivo.