Kako pržiti Pollack?

Ako se odlučite da pržite na večeru Pollack, ali ne znam kako se to radi, onda ovaj materijal će vam pomoći da se nosi sa zadatkom i za sebe i za domaćinstvo ukusna riba hrani.

Kako ukusna Pollack pržiti u tiganju sa korom?

sastojci:

Pollock trupa - 560 g;
luk sijalice - 120 g;
veliki soli - po ukusu;
svježe mješavina pet paprike - 1 prstohvat;
mješavini začina za ribu - 1 prstohvat;
rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;
pšenično brašno - oko 120 grama

priprema

Trupova Pollock je potrebno za odmrzavanje i obavezno pranje. Odsječeni od ribe peraja i trupovi iseći na male poprečne ploške. Sada posoliti riba, sveže mlevenim biberom i mješavinom začina za ribu, promiješati i ostaviti dvadesetak minuta ili trideset za natapanje i soljenje okusa.

Paniruem riba komada u brašno, pšenica, i odmah proširio na biljno ulje toplo u tiganju bez ukusa. Jednom kada porumeni Pollack na ukusnu koru na obje strane da ga na tanjur.

U istom tiganju, ako je potrebno, sipanje više nafte i šire sjeckani luk lukom. Kada se prstenovi su meka i ružičasta, njih izdvajamo za ribe i sada mogu poslužiti jelo na sto, dodajući omiljeno prilogom.

Kako pečenje Pollock fileti u tijesto?

sastojci:

Pollock fileti - 560 g;
sok od limuna - 25 ml;
mljeveni zrna korijandera - 1 prstohvat;
slatka paprika crvena u prahu - 1 prstohvat;
velika soli - 2 prstohvata;
svježe mješavina pet paprike - 1 prstohvat;
rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;

Za tijesto:

velika jaja - 2 kom;.
prosječan masti krema - 220 ml;
Pšenično brašno prosejano - 220-240 g;
Gruba sol - na okus.

priprema

Odmrznuti Pollock fileti oprati, obsushivayut i iseći na delove kriške. Nakon toga s okusom limuna sok, sol velikim stolom, pet svježe mješavina paprike, svježe sjemenki korijandera, soli i začina trljati sa sokom od limuna za ribe vlakana i ostavili dvadeset minuta na sobnoj uvjetima.

Da bi se pripremila tijesto ručka umutiti mikser ili jaja sa soli, zatim sipajte krem, dodajte prosejano brašno i mešati ponovo mikserom do cvjetanja sve blijed grudica. Teksture tijesto treba da podseća na dosljednost testa koji kuhamo palačinke u.

U završnoj fazi pripreme dip marinirane Pollock fileti u tijesto naizmjenično i zatim raširen u biljnom ulju vruće bez ukusa. Čim riba u tijesto lagano porumeni s obje strane, širi se na pladnju i služe, dodajući ukrasiti.

Kao što je Pollack pržiti u tavi sa lukom i šargarepe?

sastojci:

Pollock fileti - 560 g;
Pšenično brašno prosejano - 110 g;
velika jaja - 2 kom;.
sok od limuna - 35 ml;
luk sijalice - 180 g;
šargarepe - 180 g;
velika soli - 2 prstohvata;
mješavini začina za ribu - 1 prstohvat;
rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;
šećer - 20 g;
Topla voda - 150 ml;
lovorova lista - 1 kom;.
paradajz paste - '70

priprema

Pripremljen pravilno rezani i porcijama na komade Pollock fileti posolite i začina za ribu, paniruem u brašno, a nakon umočen u pretučen na homogenost jaja i prženi u vrućem ulju dok ne primamljivo kore.

Prženu ribu širenje na jelo i domaćin povrća. Bulb luk očistiti, iseći na pola prstena i chetvertkoltsami ili proširio na istu posudu, prskanje malo biljnog ulja. Kroz tri minuta dodati šargarepu, prethodno tretiranje i pročišćava ga na grubo rende. Fry povrće zajedno, miješajući, dok ne omekšaju, zatim dodajte razrijeđen u vrućoj vodi paradajz paste, okusom masa sol, papar, baci lavrushku i po želji drugih začina u svom ukusu, protushivaem sos za pet minuta, miješajući i ispuni ih prženu ribu . Dajemo ga potopiti malo, i možemo primijeniti, dodajući ukrasiti.