Pollock fileti u rerni

Pollock fileti, kao i svaka druga riba - skladište dobro za mlade, a ne samo tijelo. Umjereno masti Pollock file sadrži velike količine vitamina, mikroelemenata, kao što je potrebno u organizmu.

Cook Pollock jednostavno kao jeftin i tender meso ide dobro sa većinom umake i marinade. Naravno, najkorisniji je riblji file kuhana sa minimalnim masti, tako Pollock, pečena u pećnici - ne samo da je ukusna, ali i vrlo dietichnoe jelo. To je razlog zašto, Pollock fileti, pečena u pećnici, da budemo precizni recepte njegovu pripremu i je tema ovog članka.

Pollock fileti, pečena u foliji

Kuhati Pollock file u foliji većini jednostavno, jer je takva šteta je gotovo nemoguće za ribe. Ali da završi i zadovoljiti ukus i aromu snaga svake porodice, kao folija prekrivena riba kuhana u vlastitom, pomiješana sa marinadom soka.

sastojci:

Pollock fileti - 500 kom;.
cherry rajčice - 5 kom;.
tikvice - 1 kom;.
Limun - 1 kom.

Za marinadu:

maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
balsamica - 1 žlica. žlicu;
vlašac - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Cherry rajčice prepolovljen, smanji squash prstena. U odvojenoj posudi pomiješati maslinovo ulje, sirće, rezanjem prstena ljutika, drobljeni češnjak, sol i papar. Zadržavamo Pollock file pripremljen marinadi za 20-30 minuta.

Na pečenje stele dvostruko folije list koji je ležao na srednji sloj tikvice, paradajz sloj, marinirani Pollack i par vrhunskih limuna krugova. Wrap folija kovertu i postavite jelo u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

Pollock fileti, pečena pod koru mrvice

sastojci:

Pollock fileti - 600 g;
Peršun - zrak;
vlasac - zrak;
krasuljicu - zrak;
Beli luk - 4 češnjaka;
limuna (ribani) - 1 žlica. žlicu;
prezle - 1 žlica;.
maslinovo ulje - čl. + 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Oprati i otkošteno Pollock file mast sa maslinovim uljem i začinite sa solju i biberom. Sa velikim nožem izrezati na sve raspoložive biljke zajedno, da joj se pridruži, ali nije se pretvori u pastu. Dodavanje joj mrvice, miješati sve dobro, ako je to potrebno, sipajte malo ulja. Konačni dosljednost smjese ne bi trebao biti kašast, ali u isto vrijeme čvrsto mora pokrivati kožu ribe.

Sada u tavi, sipajte 2 kašike. maslinovo ulje. Dok grije, fileti u dijelove kože primjenjuju mešavinu prezle i bilja, stavite ribu na ovoj strani pan i pržiti do oštre. Prženi file stavite u zagrejanoj rerni na 180 ° C i držite oko 5-6 minuta, dok se puna gotovnosti.Zapechennuyu tako odličnim ribljim hranjeni ukras Ratatouille od tikvice, paprike i paradajz.

Pollock fileti, pečena s povrćem, krem sos

sastojci:

Pollock fileti - 400 g;
Krumpir - 400 g;
crvena paprika - 150 g;
spanać - 200 g;
krem - 250 g;
bilo meki sir - 200 g;
ribani "parmezan" - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Krompir iseći na kockice i skuvati u slanoj vodi. Pollock fileti pečeni Crvene paprike iznad vatre singeing u crnu kožu, podalje od spržene kože, sjemenke i membrane, izrezati u trake. Fresh baby spanać bacanje u kipuću vodu 2-3 minute da se, sipajte ledene vode.

U tiganj udavi meki sir, dodati u to pavlaka, vrhnje ili krema fraîche, spava ribani "parmezan" i izvaditi iz staklenog posuđa otporan na toplinu ognya.Dno kaput s maslinovim uljem, položite slojeva krompira, izrezati na velike komade ribe, paprika i spanać, sipajte sos jelo i stavite peći u roštilj modu. Priprema Pollock file 12-15 minuta, nakon čega se jelo može biti poslužen na stolu. Bon appetit!