Adzhika slatka paprika

tradicionalnom gruzijskom adjika Ona predstavlja težinu Rubbed oštre paprike i soli i bilja. Više nježan, evropeinizirovanny verzija ovog sos - Adjika slatka paprika koje mogu začiniti ljute paprike po ukusu, ili ne uradi na sve. Naravno, ova opcija adzhika ima vrlo malo zajedničkog sa originalnim, ali navijači zanimljivih i ne previše vruće umake svakako pokušati da dovede ove ukusne recept u životu.

Adjika slatke crvene paprike

Ovo je, najbolje što začinjeno adjika idealan za hranjenje mesa kao što su govedina i janjetina - svjetlo, ukusna i vrlo ukusno.

sastojci:

• paprika - 2 kg;
• ocat - 1 žlica;.
• morske soli - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 125 ml;
• crvena ljuta paprika - 100 g;
• Šećer - član 2/3;
• bijeli luk - 150 g

priprema

Slatka paprika čišćenje, uklanjanje stabljika sa sjemenkama, a zatim izrezati na velike komade proizvoljne. Ljuta paprika se takođe brišu iz sjemena, ne zaboravite da prethodno spasiti ruke rukavicama. U činiju blender stavite obje vrste bibera i čena belog luka, povrća umutiti dok glatka i staviti u činiju (ako nemate blender - obavlja istu operaciju koristeći mlin). Povrće staviti na vatru, posoliti, šećer, ocat, ulje, i dodajte adjika čir oko 60 minuta na laganoj vatri.

Spreman adjika slatka paprika može pripremiti za zimu, i distribuciju sterilizirano staklenke i roll up, ili jednostavno možete čuvati u konvencionalnim kontejner hrane - za dugo vremena tako da sos vam neće biti kasno.

Adjika slatke i ljute paprike

Iz prethodnog recept koji se razlikuje adjika jak oštrine, tako navijači vruće - trese u njihove glave.

sastojci:

• Paradajz - 500 g;
• paprika - 100 g;
• čena belog luka - 100 g;
• . Svježe hren (ribani) - 1 žličica;
• vruće crvena paprika - 100 g

priprema

Priprema se svesti na minimum. Obje vrste paprike očistiti od sjemena i peteljki i mljeveno meso sa paradajzom i belog luka. Rezultirajući sos sezonu sa morskom soli po ukusu i prebacimo u posudu.

Akutna ne adjika ni da sačuva, ako želite rezervirati sos za zimu. Zbog visokog sadržaja isparljivih proizvodnju čena belog luka i ljute papričice, ovaj recept adzhika sve biti nelagodno.

Adjika slatke i ljute paprike sa jabukama

Adzhika recept, koji ćemo razgovarati dalje, različite suptilne oštrinu i izgovara slatkoću koja daje jabuke. Ovaj sos je cijenjen od strane žena i djeca jedu sa zadovoljstvom.

sastojci:

• Paradajz - 2,5 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• kisela jabuka - 500 g;
• luk bijela - 500 g;
• čena belog luka - 150 g;
• šargarepe - 500 g;
• vruće crvena paprika - 100 g;
• biljno ulje - 250 ml.

priprema

Tople i slatke paprike čistom i iseckati krupno. Apple ekstrakt jezgre. Luk, paradajz i mrkvu i smanjiti proizvoljno. Mi smo preskočili sve pripremljene voće kroz mljevenje mesa ili umutiti u blenderu. Prebacimo rezultirajući mase u šerpi, miješati sa uljem i kuvajte na laganoj vatri oko šest sati. Adjika završio sezonu sa soli po ukusu.

Sweet adjika se mogu čuvati u hermetički kontejner ili u neposrednoj blizini za zimu u sterilnim posudama.

Adjika sa slatka paprika, paradajz i luk

sastojci:

• Paradajz - 3 kg;

• paprika - 1,5 kg;
• Red Hot paprike - 150 g;
• čena belog luka - 300 g

priprema

Slatka i ljuta paprika izrezati na trake, nakon uklanjanja jezgre. Cut paradajz na kockice i širenje pripremljene povrće u tiganju. Simmer baza za umak u vlastitom soku za jedan sat, 30 minuta dok kuhani dodajte pire češnjak u pastu. Gotov adjika umutiti sa mikserom za uniformnost.