Adjika u multivarka

Veoma popularan začin - adjika - to je prilično vruće umak od povrća i začina. On dolazi iz Abhazije kuhinje, ali je toliko uzela maha u cijelom bivšem Sovjetskom Savezu, da danas postoji neverovatna količina opcija za izradu ovog sosa. Naravno, uz razvoj promjena tehnologije su napravljene i proces kuhanja, zbog čega je danas, često priprema adjika u multivarka - to je brže i lakše. Reci mi više.

Klasičnoj verziji

sastojci:

čili paprika, akutna - 2 pod;
Ocat 9% - 2 žlice. žlice;
zrela paradajza, ne vodenast - 1 kg;
sveže mlevenim biberom (mješavina crne, bijele i mirisnim) - po ukusu;
bijeli luk - 1 glava;
paprika - 0,7 kg;
. Jodirana so - 1 žličica;
. Beli šećer domaće proizvodnje - 1 žličica;
Suncokretovo ulje rafiniran svjetlo - 1/3 cup.

priprema

Paradajz biramo gusta, zrelo, bez pukotina, nije naboran. Ja sam ih i svitaka oprati, koristeći za mljevenje mesa sa prosječnom mlaznicom ili (ako je moguće) je tlo, datum u multipraktik ili blender. Moje slatke paprike, izvadite sjeme kutije i zidovima i sjeckati. Mix paprika sa paradajzom i maslac i prelijte sve u kontejner Multivarki. Kuhanje adjika oko 45-50 minuta, stavljajući na "gašenje" control panel. Prilikom pripreme adjika, češnjak pretvoriti na mrtvo u minobacačkom sa solju i biberom. Chili paprike (možete koristiti bilo koji ljuta paprika - stvar ukusa), izvadite sjemenke i pulpe u minobacačkom i melje sa šećerom. Rezultirajući cisterne se dodaje u adjika, sipajte sirće i kuvajte dalje isti, ali sa otvorenim poklopcem. Naša sos postaje gusta i duboka.

Isto tako priprema adjika multivarka zimi. Kada je umak je spreman, to je nametnuto u sterilisan pare konzerve i toplog valjanja.

nježan adjika

Mnogo mekši i manje oštra skretanja adjika s jabukama u multivarka - recept je također vrlo jednostavan.

sastojci:

paradajz ne vodenast, gust - 1 kg;
bijeli luk - 1 glava srednje veličine;
Pepper "Spark" sorti - 2-3 kom;.
Antonov jabuke - 0,5 kg;
velika mrkva - 3-4 komada;.
slatka crvena paprika - 6-8 komada;.
Rafinirani suncokretovog ulja - 100 g;
jodirana so - 1,5 TSP ;.
šećera - 2 žlice. žlica.

priprema

Moje jabuke, paradajz, paprika. Mrkve čist, uklonite sjemenke iz paprike i particija, punjena jabuke u adjika u multivarka recept kosti i staviti sve to u blender posudu. Shred. Ako se ne blender, jednostavno pomaknite mlin sve proizvode. Popunite rezultat mješavina ulje je dobro uznemiren i počnu da multivarka krčka. predobrade vremena - oko 50 minuta sa zatvorenim poklopcem. Češnjak, sol i šećer su tlo u minobacačkom da dobije cisterne - više ili manje homogena. Čistimo od ljute paprike sjemena i melju ih što je više moguće previše. Dodajući da sve u adjika dalje ponovo krčka dok se umak počne da se zgušnjava - potrebno je gotovo isto toliko vremena.