Adzhika za zimu

Abhazija ukusne začin je navikli na našim stolovima. akutan adjika ima multi-svrha, može se dodati u juhe, topla jela ili tradicionalno koristi kao dip-umak za meso. Adzhika zaliha za zimu da pomognemo našim receptima ispod.

Akutne adjika za zimu

sastojci:

• Chili Peppers - 500 g;
• bijeli luk - 1 glava;
• orasi - 50 g;
• cilantro - 1 šaka;
• . Basil - 1 žličica;
• . Dill - 1 žličica;
• slano - 1 1/2 kašičice ;.
• sol - na okus.

priprema

Pre rukavicama na rukama, crvena paprika oprati, rez, izvadite sjemenke i stabljike, a zatim napunite toplom vodom mahuna. Biber u vodi rezerve pod opterećenjem za 2-3 sata, a zatim se voda odvodi i mahuna birao ili izbrusiti sa blenderu zajedno sa orasima, biljem i češnjakom. Toaletni s okusom soli po ukusu i bocama na obalama.

U klasičnoj adzhika sadrži toliko flavonoide koji štite bakterije iz jelo, umak koji može stajati za 3-4 mjeseca bez ključanja, ali ako želite da se produži rok trajanja, umak treba provri i sipajte u sterilnu staklenke.

Recept adzhika tikvice za zimu

sastojci:

• tikvice - 1,5 kg;
• paradajza - 750 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• Beli luk - 2 glave;
• paprika - 300 g;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• ljuta paprika - po ukusu;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Moje povrće i otvorene. Preskočite paradajz, tikvice, paprike i mrkve kroz mljevenje mesa ili u blenderu pyuriruem. dodati u povrća pire češnjak, sol, šećer, ljuta paprika i staviti na tanjir tanjir. Adjika kuvajte 30-40 minuta, a zatim sipa u bankama i peciva toplo.

Adjika jabuka za zimu

sastojci:

• Paradajz - 1,5 kg;
• jabuke - 500 g;
• šargarepe - 3 kom;.
• bijeli luk - 2-3 glave;
• biber - 1 kom;.
• sirće - 125 ml;
• biljno ulje - 125 ml;
• šećera - 3-4 žlice. žlice;
• sol - na okus.

priprema

Povrće očisti, operite, izvadite jezgru jabuke. Preskakanje voće dlake ili tlo u blenderu. Flavored pire češnjak prošao kroz štampe i zasejali paprike. Simmer mješavina je 35-40 minuta, a zatim dodajte ulje, ocat, šećer, sol i držati na vatri 15 minuta. Pour jabuka adjika na sterilnim banaka i peciva.

Ako želite isprobati više originalnoj recepturi, kuvar adjika zimske šljive. kuhanje princip ostaje isti, samo jabuke promijeniti odgovarajući iznos kamenovan šljive.

Video: Adjika zimi