Satsebeli sos za zimu kod kuće

Između ostalog zimske praznine na polici, ne zaboravite da nužno održati u tegli ili dva klasična Gruzijski satsebeli. Sos satsebeli mogu jednostavno pripremiti za zimu kod kuće, a onda gozba na njih u hladnom, dajući jela od mesa, ribe ili čak samo komad pite.

Satsebeli umaku od rajčice - recept za zimu

Osnova satsebeli uvek su paradajz, osim njih u gruzijskom sos staviti uobičajena za ove kuhinje sastojci: korijander, češnjak, šafran, hmelj-Suneli, ali postoje i verzije umak s drena, grožđe, šljive, neki se koriste za staviti malo adzhika (bez sosa, i začini) za oštrinu. Predlažemo vam početi sa najjednostavnijim i minimalistički recept, dobra iu svježe i konzervirano.

sastojci:

• Paradajz - 2,4 kg;
• orasi - 220 g;
• cilantro zrak;
• bijeli luk vlasac - 4 kom;.
• adjika - 1 žlica. žlicu;
• ocat - 5 ml.

priprema

Kada raspolaganju je blender, pripremite ovaj sos pretvara u zabavu: baciti sve sastojke u posudu, pritisnite gumb i gotovi ste. Ali ako snažan devaysa za brušenje komponente ne, sve se može učiniti kroz mašinu za mlevenje mesa. Prolaze paradajz kroz njega i orasima, dobro promešati. U minobacačkom mash beli luk vlasac sa svježim biljem, malo octa i soli. Kada će zelenila pretvoriti u pire i pustiti intenzivnog mirisa - spreman. Ostaje da se poveže trljao sa paradajzom i bilja sos dovesti do usijanja. Nakon kipuće Gruzijski sos satsebeli na ovaj recept zimi kuvano za oko 15 minuta, a zatim sipa u sterilne staklenke.

Satsebeli Sauce - recept za zimu

Gruzijski sos prilagoditi naš ukus preferencije će pomoći paradajz paste, pri čemu okus finalnog proizvoda će postati izraženije slast. Adrenalin može nadopuniti puno umak adzhika ili odvojeno dodati sjeckani ljute paprike.

sastojci:

• paradajz paste - 75 g;
• Svježe rajčice - 370 g;

• korijander - 85 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• adjika - 1/2 kašičice ;.
• ocat - 10 ml;
• hmelj-Suneli - 1 žlica. žlica.

priprema

Prije nego što kuhati umak za zimu satsebeli, pyuriruyte paradajz. Ručno kotlet korijander i dodati da je češnjak paste. Put adjika, hmelj-Suneli i malo sirćeta, pomoći će otvoriti posljednji okus. Zatim, povezuju sve komponente i kuvajte 10 minuta nakon ključanja. Roll up u sterilnim tegle odmah nakon pripreme.

Video: satsebeli-jednostavan umak recept kod kuće SATSEBELІ-jednostavan recept za umak u domashnіh Minds

Video: satsebeli sos za zimu