Umaci za zimu

Umaci dopunjuju i otkrivaju okus jela. Javite nam što ste prazan umaci mogu biti za zimu.

Umak od rajčice za zimu

sastojci:

šargarepe - 500 g;
paradajz - 3 kg;
paprika - 1 kg;
šećera - 1 žlica;.
soli - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 1,5 V;.
Beli luk - 2 kom;.
ocat - 2 žlice. žlice;
peršun.

priprema

Paradajz oprati, pour kipuće vode i otvorene. Zatim paradajz samleti u mješalici, sipajte mase u tavu s debelim dnom i kuvajte 20 minuta, da pucaju slabog. Šargarepe i paprika čisti, pere i shinkuem tanke trake. Dodajte povrće na paradajz mase i kuhano za oko 20 minuta.

Zatim, stavite sol, šećer, spajanje maslitse, stisnite kroz štampe i baciti bijeli luk sjeckani peršun. Cooking umak oko 5 minuta, a zatim sipajte sirće, promešati i šire u sterilizirano staklenke užinu. umak od rajčice spreman za zimu!

Recept umak "Satsebeli" za zimu

sastojci:

Rajčica - 200 g;
vode - 200 ml;
cilantro - 1 gomila;
. Seasoning adjika - 1 žličica;
Beli luk - 3 čena;
ren - 30 g;
ocat - 1 kašičica ;.
. Khmeli Suneli - 1 žličica;
začini.

priprema

Korijander iseći na proizvoljne komade. Zatim mješoviti zelje sa svim ostalim u prahu sastojaka, ne samo da dodaje paradajz i vodu. Onda slomi celu masu temeljito drvenim tučkom, stavimo paradajz i sipanje vode. Temeljito miješati, kuhati 5 minuta i masovne razgrađuju spreman umakom od hrena za zimu na obalama.

Sos od jabuke za zimu

sastojci:

putera - 30 g;
jabuke - 450 g;
šećer u prahu - 20 g;
đumbir u prahu - prstohvat.

priprema

Jabuke oguljene, izrezati i na pola puta melenko shinkuem kocke. Onda ih stavi na grijanim tiganj s maslacem maslac, promiješajte i mučeni preko srednje topline oko 2-3 minuta. Zatim uklonite pan od vrućine i jabučne mase prisiljeni kroz sito. Zatim sipajte šećer u prahu, prizemlje đumbira i staviti sve na dobru kombinaciju. Kuvana masovno proširio u steriliziranom tegle, roll up i čuvajte na hladnom mjestu.

Sos od brusnice za zimu

sastojci:

svježe brusnice - 500 g;
šećera - 3 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;

maslac - 2 žlice. žlice;
soli.

priprema

brusnica bobice su sortirani, oprati, staviti u šerpu i kuvati dok ne omekša, oko 15-20 minuta. Neka kul malo, a zatim protrljao kroz fino sito. Rezultirajući bobica težina u šerpu i kuhano za 20 minuta, dok se gusta. Zatim dodajte maslac, češnjak, ekstrudirani kroz spadefoot, šećera i soli. skuvan brusnica umak Neka hladnom i dobro razgrađuju u suhim tegle. Zapečaćena i čuva u frižideru.