Adjika Tomato

Adjika - popularni jelo Abhazije kuhinje. U prevodu iz njihovog jezika, riječ "adjika" znači "soli" u tradicionalnoj recepturi, paradajz nemojte stavljati. Ali u Gruziji, originalni sos se kuva sa paradajzom. Neka nas podijeliti s vama recepte adzhika paradajz.

Recept paradajz adzhika

sastojci:

paprika - 5 kom;.
paradajz - 12 kom;.
luk - 5 kom;.
šargarepe - 5 kom;.
Beli luk - 2 glave;
biljno ulje - 1 st.;
ocat - 1 žlica. žlicu;
začini - na okus.

priprema

Reći kako pripremiti ukusnu paradajz adjika. Tako pomija prvi let i očistite sve povrće, skinu sjemena i stabljike. Zatim, paradajz i paprika mljeveno meso, češnjak i stiskanje putem štampe u posebnom pialki. Paradajz paprikaš težina stavlja na slabe vatre i nakon 30 minuta dodajte češnjak, šećer, sol, ocat i povrća maslitse. Sada, sve pažljivo promiješati sa kašikom, čekati dok ne proključa, lagano se raspadaju spreman adjika paradajz i luk u čiste, suhe staklenke. prodavnica ljuti sos Samo u frižideru ili podrumu.

Adjika sa paradajzom i jabuke

sastojci:

Jabuke - 1 kg;
paradajz - 5 kg;
slatka paprika - 1 kg;
ljuta paprika - 4 kom;.
šećer, ocat - 0,5 V;.
Beli luk - 300 g;
soli - 2 žlice. žlica.

priprema

Paradajz, jabuke paprike i temeljito oprati toplom vodom, čista i okrenite kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim promiješati mase sipa u posudu, staviti na vatru i slab brew oko 1 sat. Zatim dodajte prethodno sjeckani češnjak, stavite so, maslitse, šećer, sirće i kuvajte još oko sat vremena. Pa, to je sve, sada su spremni za širenje kiselo-slatki adjika u sterilne staklenke samo roll pažljivo pokriva.

Adjika Paradajz sa spice

sastojci:

vruće crvena paprika - 1 kg;
korijandera sjemenke - 70 g;
cimeta - prstohvat;
paradajza - 300 g;
orasi - 100 g;
Grubo soli - 300 g;
bijeli luk - 300 g

priprema

Hot crvena paprika natopljena za jedan sat u hladnoj vodi. Zatim pažljivo ga izvadite, dodajte cimet, cilantro, pasirani paradajz, orasi, oguljene češnjakom i soli. Sva twist nekoliko puta kroz meso brusilica sa finom rešetkom, prebacimo u čistu tegle, pokriti s poklopcem i pohraniti na bilo kojem mjestu i na bilo kojoj temperaturi, ali ne više od 7 dana. Ovo adjika idealna za mazanje mesa ili piletine prije pečenja u pećnici.

Adjika Tomato zimi

sastojci:

paradajz - 5 kg;
paprika - 1 kg;
Jabuke - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
soli - 2 žlice. žlice;
Šećer - 200 g;
biljno ulje - 400 ml;
Crvena čili paprika - 2 žlice. žlica.

priprema

Sve povrće unaprijed oprati, obrađuju i okrenite kroz mašinu za mlevenje mesa. Lako paradajz ljuštenjem, ispuni ih kipućom vodom u trajanju od 5 minuta. Onda gorivom težine maslac, začini, šećer, sol i kuhano za 2 sata slabi vatri dok zgusne. Gotov adjika paprike i paradajza izlivanja vruće sterilizirana od strane banaka zamotana i omatanje.

Adzhika iz zelene rajčice

sastojci:

zeleni paradajz - 1 kg;
paprika - 6 kom;.
Red Hot Chili paprika - 1 kom;.
ren - 5 kom;.
češnjak - 10 klinčića;
Soli - 1 st. žlica.

priprema

Dakle, za pripremu adzhika, prvo pažljivo moje paprike, paradajz i hren. Zatim povrće su čiste i obrt u mašini za mlevenje mesa. Zatim, cijeđenje u puno češnjaka, sol, promiješajte i leže adjika hrenom i paradajz u čiste staklenke. Čuvati prazno samo u frižideru.