Sirova Adjika sa renom - recept

Svako ko je ikada suočio očuvanje, poznato je da je, kako bi se trupac stajao dugo, proizvodi moraju biti termički obrađena. U suprotnom, konzervi "eksplodirati" i prazan će biti izgubljen. Ali čak i ovdje postoje manje izuzetke - a "vitamina" bobica, koje su zatvorene sa puno šećera, i adjika, koji pored standardnih sastojaka, također uključuje hren root. To je zahvaljujući posljednji komponenta u nabavku nisu obuhvaćene bakterija koje uzrokuju fermentaciju, a može stajati dugo, ali uvijek na hladnom mjestu. Kako kuhati sirove adjika sa renom, pročitajte u nastavku.

Recept adzhika sirovi paradajz sa renom

sastojci:

paradajz crnih sorti - 2 kg;
Beli luk - 200 g;
šećera - 150 g;
ljuta paprika - 2 kom;.
slatke crvene paprike - 15 kom;.
hren (korijen) - 370 g;
soli - 60 g;
Ocat - 200 ml.

priprema

Sa paradajzom piling, tuširanje povrće prethodno prokuvane vode. Hren korijen izrezati na male komadiće. Slatka paprika sjemena na čistu i izrezati na kriške, previše. Jasno je češnjak, ljuta paprika na odrezati peteljke, sjeme se može očistiti, ali možete ostaviti. Sve pripremljene sastojke obrt u mašini za mlevenje mesa. Rezultirajući smjesa je stavljena šećer, sol, ocat sipa, zatim mješoviti i dozvoljeno da chasikov 12. Nakon toga se raspadne adjika dobiti na čistu sterilizirano staklenke, zatvoriti poklopcima (Kapron može biti konvencionalna) i brod u hladnjaku. Tu se može čuvati do Nove godine.

Adzhika sirovi hren bez octa

sastojci:

crvena paradajza - 5 kg;
ljuta paprika - 2 kom;.
slatka paprika - 1 kg;
Beli luk - 150 g;
hren (korijen) - 200 g;
soli - 110 g

priprema

Biber (gorka i slatka) za čišćenje, uklonite stabljike i jezgra. Hren korijena oguljene i izrezati na komade, očistite bijeli luk. Paradajz i izrezati na proizvoljna. Sve je pripremila sastojke birao, posolite i promiješajte. Spread sirove adjika za boce ili limenke, i poslati u frižideru za skladištenje.

Sirova Adjika sa renom za zimu

sastojci:

paradajza - 2,5 kg;
paprika - 600 g;
gorak paprika - 150 g;
Beli luk - 150 g;
ren korijen - 200 g;
soli - 0,5 čaše;
šećera - 1 šolja;
jabučni ocat - 1 šolja.

priprema

Paradajz pročišćena biber, bijeli luk i hren korijen proizvoljnog rez na komade i obrt u mašini za mlevenje mesa. Ili koristite procesor hrane melje. Rezultirajući mješavina je mešana povrća, dodajući šećer, sol, pour jabukovača ocat i miješati. Pour adjika za čiste sterilisane tegle i odmah staviti na čuvanje na hladnom mjestu.

Sirova Adjika sa renom i češnjakom

sastojci:

paradajza - 2 kg;
paprike - 10 kom;.
ljuta paprika - 5 kom;.
Garlic - 8 glava;
ren korijen - 120 g;
peršun - 350 g;
dill - 150 g;
so - '35

priprema

Povrće moja, čista i iseći na proizvoljne komade. Dill i peršunom melenko crumble. sve Sirova Adjika sa renom i češnjakom pripremljeni proizvod se sastoji od koristi blender, procesor hrane ili konvencionalne mlin. Dodaj u prahu bilje, sol i promiješajte temeljito. Maha u pripremljen adjika sterilizirano staklenke i poklopce blizu Kapron. Odmah ukloniti za skladištenje u hladnom mjestu.

Savjet koji se odnosi na sve recepte za pripremu adzhika.

Paradajz je bolje uzeti crvene i mesnati. Onda adjika će više gusta i ukusna. Savršeno odgovara za ove namjene paradajz sorte "Slivka" Oni roditi, mesnat i preradu nam ne daju nepotrebne tečnost. Svi uspešni očuvanje i bon appetit!