Recepti adzhika

Kuhanje kod kuće adzhika - Abhazija nacionalna jela, moć svakog vlasnika. Početna adjika naznačen time da se može staviti svoj omiljeni sastojaka i začina. Svaki domaćica Koristite svoj omiljeni recept Početna adzhika, i gledamo na najpopularnijim receptima, koje omogućavaju da kuva kući adjika.

Recept Abhazije akutne adzhika

Za pripremu Abhazije adzhika kod kuće je potrebno sljedeće sastojke: 1 kilogram crvene paprike, 500 grama belog luka i svježeg korijandera, 20 grama svježeg kopar i bosiljak, so. Ovo Abhaziji adjika pripremljen bez rajčice i bez suvog začina. To uključuje samo najsvježije bilja i povrća. Ako kuhati adjika Abhazije, povrće se utrljava između dva specijalna stan kamenja. Ali, po pravilu, moderne žene koriste za mljevenje mesa. Biber i bijeli luk je potrebno pranje i čišćenje, zelena - oprati, suha i proći. Nakon toga, sve sastojke vam je potrebno da se miješati i mljeveno meso. Ako mlin, smeša pretvorila neujednačena, postupak se mora ponoviti. Nakon što je dobila homogena masa, dodati soli. Abhazi dodat adjika mnogo soli. Pratite njihov savjet nije potrebno ako preslana hranu vam se ne sviđa. Za umjereno slana adzhika potrebno oko 1/2 šolje soli. Nakon toga adjika treba proširiti u smislu banaka i za čuvanje 3 dana na hladnoći. Nakon 3 dana, sve sastojke i miješati dovoljno prosolyatsya. Abhazija adjika dobiti dovoljno vruće i začinjeno, i savršeno odgovara na mnoga jela od mesa.

Recept Gruzijski adzhika

Recept Gruzijski adzhika razlikuje od Abhazije dodatni sastojci: orasi, Khmeli Suneli, šafran. Kao i Abhazije, gruzijski adjika, u stvari, sirova jer ne zahtijeva kipuće povrća. Povrh recept adzhika Gruzija sirove soli sadrži manje od Abhazije adzhika recept. Da probaju ovaj snack manje začinjeno i slano.

Recept paradajz adzhika

Tu je i manje tradicionalne, ali više poznat našeg stola adzhika recept. Da bi adjika paradajza, trebat će vam: 3 kg paradajza, 1 kg slatke paprike, jabuke i šargarepe, 200 grama belog luka, 100 grama crvene paprike, 1 šolja šećera, suncokretovo ulje i ocat, sol. Sve voće i povrće treba oprati, očistiti i mljeveno meso. Nakon toga, rezultiralo masovnim pomak u kazan i kuvajte vlastitom soku 1 sat. Garlic treba donijeti preko štampe, pomešajte sa šećerom, ocat i suncokretovo ulje. Dodaj dobivenom smjesom do ključanja i kuvanje povrće za još 15 minuta. Nakon toga adjika treba da sipa u banke i staviti na hladnom mjestu. Ovaj recept adzhika naširoko koristi za maski na zimu.Tak dogodilo da moderna domaćice vole recepte da dopuni bilo koji od vaših omiljenih sastojaka. rasprostranjen recept adzhika sa renom. Često adjika sa mrkva, luk, patlidžan, pa čak i voće. Ovi svi dodaci, naravno, značajno mijenjaju okus pravog adzhika, ali ga ne pokvari. Adzhika akutne Ako volite slatko adjika - dodati u ovo jelo slatke paprike, jabuke i šećer. Ako adjika dodajte patlidžan, tikvice, i drugo povrće, ona će ispasti vrlo srdačna. Tradicionalni Abhaziji adjika je previše začinjeno i slano, ali mnogo nije jelo na okus. Takav oštar začin može se koristiti kao osnova za razne umake i grickalice.

Prije nego što se adjika potrebu da nose rukavice, jer čili može korodirati kožu. Također, imajte na umu da dobije crvena paprika u oči je vrlo opasno.