Adjika sa renom

Velika količina začine različitih jela. Za mnogi ljudi vole meso kečap - paradajz sos, kupio u najbližoj supermarketu. Međutim, ovi umaci nisu jako korisni, a ne uvijek ukusna. Mnogo je bolje prilagođen za mesna jela kući adjika - sami će podesiti oštrinu sos, i korisnost takvog začin se ne pojavljuje ni najmanje sumnje. Paradajz i paprike - izvor vitamina C, E i B kompleksa, folne kiseline i likopen, kalijuma i magnezijuma, organske kiseline i šećera. Garlic sadrži germanij i nestabilna kako bi se olakšalo prevenciji prehlada. I da se nosi sa virusnim infekcijama i podržavaju tijelo, malo promijeniti recept. Real skladište vitamina i mnogi minerali - Adjika sa renom. Pripremi ovog sos na različite načine i za različite recepte.

Ljuti sos za janjetina

sastojci:

• gusta jesen paradajz - 3 kg;
• ljuta paprika sorti Spark - 2-3 kom;.
• Garlic - 1.5 glave (7-9 čena);
• slatka paprika sorti Paprika - 1,2 kg;
• Soli - 2 kašičice ;.
• hren root - 2 kom. (Oko 300 g);
• šećer domaće proizvodnje - 2 žlice. žlice;
• Korijander (sjeme) - 1 žlica. žlicu;
• cilantro i peršuna - 6-7 grančice;
• Ocat 6% - stakla.

priprema

Moje paprike i paradajz, pripremiti sve potrebno. Paprike prepolovljena, izrezati na zid i pažljivo uklonite sjemenke. Paradajz iseći na nekoliko kriški i uklonite beli dijelova. Mi očistite bijeli luk i hren korijena. Uz pomoć procesora hrane ili blender, ili brusilica svi sastojci pretvore u kašu. Bijeli luk se može polagati putem štampe, a može se prizemlje sa drugim proizvodima. U minobacačkom stavio korijander, sol i šećer i trljajte dobro zajedno. Moje zelje i fino shinkuem. Kazan ili šerpa, miješati i zagrijati komponente našeg adzhika. Kada umak počne da provri, sipati ocat i kuhajte oko 2 minute. Adjika može rastaviti od strane banaka i čuvati u hladnjaku i mogu biti valjane za zimu.

Adzhika sirovog sa renom

Da biste sačuvali najviše vitamina, neće kuhati. Mi ćemo adjika sirove hren, kuhati bez octa.

sastojci:

• paprika ili okrugli gogoshary - 1 kg;
• paradajz gusta jesen - 5 kg;
• ljuta paprika bilo koje vrste čilija - 2-3 kom.;
• jodirana so - 1 žlica. žlicu;
• Bijeli šećer proizvedena u zemljama ZND - 2-3 žlice. žlice;
• hren (korijen) - oko 250 g;
• korijandera sjemenke i komorača - 2 kašičice ;.
• Garlic - čena 10-12 (2 velike glave).

priprema

dobro oprati paprike i paradajza, očistite bijeli luk i hren korijena. Cut paprike i izvadite sjemenke i pregrada - posebno pažljivo u ljute papričice. Hren rešetkom, paradajz i paprika mljeveno meso ili blenderu pyuriruem, češnjak prošao kroz štampu, sol i šećer trljajte sjemenke da se dobije homogena masa. Miješati sve zajedno. Sirova Adjika sa renom i bijeli luk je spreman. Stavite ga u frižider i koristiti po potrebi.

nježan adjika

Recept adzhika sa renom i paradajz se može modifikovati tako da se dobije manje pikantnom sosu, što može biti čak i oni koji su spremni kontraindicirana. Odlična opcija - adjika sirovog sa renom i jabuke.

sastojci:

• slatke jabuke (najbolje Antonov ili zlatna) - 1 kg;
• gusta paradajz - 4 kg;
• gogoshary crvena - 2 kg;
• ljuta paprika, razred Astrakhan ili Ukrajinski - 2-3 kom.;

• Beli luk - 5-6 čena srednje veličine;
• ren korijen - 2 kom;.
• bijeli šećer - 3-4 žlice. žlice;
• jodirana so - 1 žlica. žlica.

priprema

Moje jabuke, izrezati, izvadite sjeme kutiju i odrezati koru, moj paradajz i isecite beli deo moje paprike i pažljivo uklonite sjemenke i particije. Mi očistite bijeli luk i hren korijena. Stavite sve u blenderu, dodajte sol i šećer i samljeti što je više moguće. Spreman adjika radnju u tegli u frižideru.

Video: Raw adjika sa hrenom.Raw.Vegan.

Video: Adjika sa renom sirove