Ražanj pečenicu

Danas, roštilj je postao sastavni dio svakog odlaska prirode. Ako želite biti sigurni da se meso sočno i ukusno, to je najbolje koristiti u ovom slučaju pečenicu.

Recept roštilj pečenicu

sastojci:

• mladi grašak - 200 g;
• vlasac - 105 g;
• pečenicu - 615 g;
• začini.

Za marinadu:

• Dark soja sos - 25 ml;
• Sos "hoisin sos" - 105 ml;
• tlo đumbir - 5 g;
• začini.

priprema

Pre kuvanja šiš kebab od svinjskog filea, mesi prvi marinadu u zdjelu kombinirati soja sos, "hoisin sos" sos, prizemlje đumbira i začina.

Mi usitniti meso u male kriške, sezona sa začinima i baci mladi grašak i luk, oguljene i sjeckani na tanke prstenove. Zatim sipajte aromatičnih preparata, promiješati sadržaj svinjetine i pickle nekoliko sati. Nakon toga smo stavili meso na ražnjiće naizmenično sa lukom i pržiti na roštilju sa svih strana.

Ražanj pečenicu u Aerogrill

sastojci:

• pečenicu - 980 g;
• Luk - 165 g;
• vinsko sirće - 115 ml;
• začini.

priprema

za preradu mesa iz dnevnog, brzo i prebacite komade u pogodnom posudu. Dodaj u luk, oguljene i sjeckani prstenje. Pospite sve začin ukus, posut sirćeta, mix i svinjetine i pickle oko 3 sata uklanjanje hladnjak. Nakon toga nizanje meso na dugim ražnjići i pržiti u rešetke aerogrill 15 minuta na temperaturi od 230 stepeni. Zatim okrenite i dovesti ražnja dok kuhani.

Ražanj pečenicu u pećnici

sastojci:

• Fresh pečenicu - 980 g;
• Limun - 30 g;
• svježeg zelenila - 55 g;
• Masti - 190 g;
• začini.

priprema

Pečenicu dobro oprati, osušiti peškirom, očistiti od plenochek i iseći na jednake komade. Salo i sjeckati i staviti sve u duboku posudu. dobro miješati, dodati malo soli po ukusu i posuti meso sa sokom od limuna. Pokrijte sa poklopcem i sadržaj krastavac za oko sat vremena. Nakon nizanje meso na bambusovim štapovima, naizmjenično sa slaninom. Pleh zamagljuje folija, oduzet nekoliko puta, i ležao nekoliko kriški slanine. Pećnicu se zagreva do 245 stepeni, niži nivo set Pan, a gornji - rešetke, koja je zahvatila roštilj pečenicu. Pecite jelo za 20 minuta, i služe, ukrasiti po želji sa seckanim svežim biljem.

Video: Ražnjići od svinjskog filea u kvas

Video: Recept - Skewers od ombolo iz VideoKulinarii