Kako kuhati ukusna pečenicu?

Pečenicu je najmekše, meka i dijetetskih mesa. Brzo je pripremio i uvijek ima odličan ukus.

Nudimo nekoliko recepata za ukusna jela od svinjskog filea, što će svakako žaliti da ti srce.

Kako ukusna i brzo kuhati pečenicu u tiganju?

sastojci:

pečenicu - 540 g;
Rafinirani suncokretovog ulja - 65 ml;
sveže mlevenog crnog bibera i piment - 1 prstohvat;
so velika - 2 prstohvata.

priprema

Fresh pečenicu isprati hladnom vodom. Brišući maramice vlage, smanjiti meso preko zrna na kriške debljine oko jedan i pol centimetra i blago odbiti ih više puta udario na svakom komadu, prekrivena foliju, kulinarski čekić.

Zagrejte teška lijevanog željeza tiganju suncokreta bez mirisa ulja i širiti ga komade pečenice. Dajemo meso porumeni za dva minuta sa svake strane. Onda jelo širenje na tanjur, dodati malo soli i papra svoje dvije vrste tla paprike i može poslužiti, ako je potrebno, dodavanje ukras, svježe povrće ili samo začinjena sos.

Kako kuhati ukusnu pečenicu u pećnici?

sastojci:

pečenicu - 540 g;
tečni med - 70 g;
senf Grain - 40g;
sok od limuna - 40 ml;
suncokretovo ulje bez okusa - 40 ml;
češnjak zuba - 4 kom;.
Italijanski mješavina sušenog bilja - 2 prstohvata;
so i sveže mlevenim biberom veliki crni - na okus.

priprema

Za početak da vam kažem kako je ukusna marinate pečenicu. Za tu svrhu, meso se ispere mlakom vodom, vlaga iz brisanja krpom i okusom veliki dio sol, papar i suho italijanski aromatičnog bilja. Triturirati začinjeno svinjetina preparata po površini i ostavite ga nekoliko minuta. U međuvremenu, pomešati senf žitarica s medom i limunovim sokom, dodati opuštene preko štampe oguljene luk zube i promiješati. Rub mješavina dobiti pikantan pečenicu odozgo i imaju nekoliko sati u odgovarajući rezervoar kiseljenje.

Vremenom širenje meso s marinadom u foliji segmentu je isključen, zapečatiti je hermetički moguće i staviti na pečenje zagrijati na maksimalnu temperaturu pećnice. Deset minuta kasnije, temperatura je spuštena na 180 stupnjeva i pecite pečenicu za još dvadeset minuta. Sada smo odmotaju folije i daju meso porumeni za još petnaest minuta.

Jelo možete poslužiti kao toplo, isecite ga na kriške a la carte, ili kao komponenta narezaka. U drugom slučaju, parče mesa daju da se ohladi dalje i hladnom nekoliko sati u hladnjaku.