Svinjetina pečena u peciva

Mesa u peciva - klasičan Engleski jelo, iako tradicionalna verzija jelo se koristi u osnovi ne svinjetina i govedina. Pečene u peciva svinjetina ne koliko inferiorni u odnosu na svoje govedine kolegom. Ukusna i zadovoljavajuće jelo će ukrasiti vaš stol i da će biti u stanju da profitabilno pokažu svoj kulinarske vještine.

Pečena svinjetina sa lukom i povrćem u testu

sastojci:

• pečenicu - 500 g;
• maslinovo ulje - 1/4 st.;
• Dijon senfa - 1 žlica. žlicu;
• ruzmarina - 1 grančica;
• Beli luk - 2 čena;
• šargarepe - 2 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Sušeno vrganjima - 1 šaka;
• pileća čorba - 1 žlica;.
• pršut - 6-7 kriške;
• kadulja - 3 listova;
• majčina dušica - 5 grančica;
• lisnato tijesto - 1 pakovanje;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Popunite vruće sušenih gljiva pileća čorba i izdvojeno.

Sa pečenicu očistiti ostatke masti i film. Izrežite meso na pola po dužini, ali ne u potpunosti. Pospite meso sa solju i biberom. Malter je smrvljen s ružmarinom i češnjakom senf, sipajte mješavinu s maslinovim uljem i trlja njeno meso. Rezerva meso marinate na sobnoj temperaturi.

U tiganju zagrijati nekoliko kašika ulja i sprži narezane luk i mrkvu 3-5 minuta. Bujon sa šampinjonima stavio kadulje i majčine dušice, tečnost potpuno ispari na srednjoj vatri, ekstrakt gljiva i sjeckani, zatim dodati u luk i mrkvu. Marinirana mesa širenje na traku pršuta. Rez u svinjskog povrća saute popuniti i pokriti rubove njenog šunke.

lisnato tijesto izbace i položite je na vrhu rezanje mesa. Edge zaschipyvaem u potpunosti pokrivaju svinjetine. Ulje podmazuje ostataka tijesta i stavite u zagrejanoj 200 stepeni pećnici 25-30 minuta. Prije posluživanja, svinjetina, pečena u tijesto u pećnicu da odstoji 10 minuta.

Svinjetina, pečena u lisnato tijesto u pećnici

sastojci:

• pečenicu - 500 g;
• sok od jabuke - 1/4 st.;
• lisnato tijesto - 1 pakovanje;
• tlo svinjetina - 200 g;
• pecans - 1/2 st.;
• goveđa čorba - 1 žlica;.
• sol i papar - po ukusu;
• šlag krema - 1/4 st.;

• skrob - 1 žlica. žlica.

priprema

Meso stavite na papir za pečenje i pecite na 210 stepeni 30 minuta. Dajemo meso da se ohladi 10 minuta. Tijesto je izbacio i distribuirati tome začinjene solju i biberom mljevenim tanki sloj. Cverhu pospite seckanim orasima. Prema podacima Centra za list testa i stavite komad pečenice završiti svojim slobodnim rubovima. Bake lisnato tijesto, nakon premaz površine sa nafte na 200 stepeni 20-25 minuta.

Dok meso se kuva, sok da proključa, začinite sa soli i papra, dodajte vrhnje i škroba. Rezultirajući mješavina kuhati debljine sos, koji se hranio do gotovog mesa.

Video: Svinjetina pečena u tijesto, Rolsen KW 3026 mini pećnica

Video: Svinjetina pečena u Dio 2 testa, mini pećnica Rolsen KW 3026