Roštilj na mineralna voda

Ljeto i ražnjići - ove dvije riječi izgledao stvoreni jedno za drugo. Pojavom topline želi izaći u prirodu, kako bi kebab i sjesti van u prijateljskoj kompanije. Postoji mnogo različitih recepata za tradicionalna ljetna jela. Izrađuju se od različitih vrsta mesa i marinirati sasvim drugačije. U ovom članku ćete naučiti kako da marinirati na ćevape u mineralnom vodom. Meso pripremljeno za pečenje preko uglja, tako da ostavlja neobično ukusan i vrlo sočno.

Roštilj na mineralna voda - recept

sastojci:

Svinjski vrat - 4 kg;
biber;
luk - 900 g;
mineralna voda na plin - 550 ml;
korijander zrno;
sušene rajčice i paprika;
soli.

priprema

Svinjski vrat iseći na prilično velike komade. Stavite meso u posudu. Veliki lukom shinkuem. Poslati ga na meso, dobra paprika i prelijte cilantro kukuruza. Mi zaspati na vrhu sa mješavinom paprike i sušene rajčice. Sada je sve to dobro posoliti. Mix meso ruke, malo Mnemonic masa koja luk sok je pušten, a začini potpuno pokrije meso. Sada sa mineralnom vodom tako da je meso je potopljen u tečnosti. Pan sa mesom i pokriti sa 10-12 sati smo stavili na hladnoći. Onda smo panat marinirana mesa na ražnjić i pržiti ražnjiće.

Ražnjići od svinjetine s octom i mineralne vode

sastojci:

svinjetina celuloze - 2 kg;
soli;
začini;
luk - 300 g;
Ocat 9% - 60 ml;
mineralne vode.

priprema

Meso dobro moje, smanjiti komada. Shinkuem lukom. Stavite meso u lonac za pirjanje, dodajte začine, sjeckani luk. Sve ovo pour mineralne vode - to treba da pokrije meso. Slepi kontejner poklopac i uklonite za 8-9 sata na hladnom. Pour Onda oko 50 g soli, octa i prelijte zadržavaju još sat vremena na 4. Nakon toga je već moguće pečenje roštiljem ili ražnja.

Kako marinirati piletinu za roštilj u mineralnu vodu?

sastojci:

Piletina - 2 kg;
luk - 600 g;
soli;
rafiniranih biljnih ulja - 25 ml;
začini;
mineralna voda na plin - 900 ml.

priprema

Piletina i moja obsushivayut. Mi smanjiti njen komada. Shinkuem lukom. Stavili smo ga u meso. Dodajte ulje, željeni začine i dobro promiješajte. Sipa mineralna voda sa plina na sobnoj temperaturi i ostavili barem marinirati sat 3. Zatim don mesa na ražnjić i pržiti ražnjiće.

Roštilj na mineralna voda sa limunom

sastojci:

pulpe svinjetine - 1,5 kg;
silnogazirovannaya mineralna voda - 1 litar;
veliki limun - 1 kom;.
luk - 450 g;
začini - 40 g;
soli.

priprema

Obsushennoe oprati i iseći meso na komade. Cut krugovima limuna, i luk - prstenje. Luk i limun u tiganju staviti. Tu i stavio meso, so to, dodati začine. Sve dobro promiješati da puste luk i sok od limuna. Popunite sve mineralne vode iz vrha i ukloniti noć u hladnoći. Zatim meso panat ražnjići, naizmjenično sa limunom lukom i SRJ i povremeno ih okrećući.

Marinada za roštilj svinjetine na mineralne vode

sastojci:

svinjetina celuloze - 1 kg;
Beli luk - 4 češnjaka;
Sušeno estragon - 1 žlica. žlicu;
luk - 300 g;
. Barberry u prahu - 1 žličica;
crni biber;
Mineralka gas - 2 šalice;
ljuta paprika - 2 kom;.

Marinada za roštilj svinjetine na mineralne vode

soli.

priprema

Svinjetina rez na komade površine oko 4 za 4 cm. Luk shinkuem velikih prstena. U šerpi, miješati meso sa seckanim belim lukom, čilijem, sušeno estragon, prizemlje žutika, sol, papar i pire dobrim rukama, a zatim popunite ga sa mineralnom vodom. Ponovo promiješati i krastavac na hladnom mestu oko 12 sati. Mi smo dobili meso iz frižidera oko pola sata prije prženja tako da zagreje malo. Onda ispržiti ćevapa. Služe za stolom odmah vruće sa svježim povrćem.

Uživajte u svim obrok!