Ražnjići u pećnici u banci na ražnjić

Malo ljudi odustati ukusno, aromatično roštilj. Sve je, međutim, bilo na vrijeme nas ne pokvari mogućnost da izađu u prirodu, ili rad ne pustiti, čak i na dan zemlje izgleda mnoge luksuz. Postoji način - pripremiti kebab kuća, peći meso u rerni u banci. Ako mislite da ste dobili i obično pečene meso, onda ste u pravu. Delikatna, mirisno kao da je samo uklonjen iz ražnjevi može se peče u pećnici: banka, nabijen na iglu meso će samo izuzetno ukusna.

Nekoliko trikova u kasicu-prasicu

Postoji nekoliko opštih poena, i odmah ćemo razgovarati.

prvo - meso za ćevape dom je smanjiti relativno male komadiće, tako da će odgovarati pileća prsa, svinjski file, šunka. Ali vrat, što je dosta masti, manje pogodna u ovom slučaju.

drugi - meso mora biti vrlo svježe, a samo na mlade životinje, od pečenja je manje, a temperatura u pećnici niža od preko uglja u mangala.

treći - home varijanti koje možete izabrati dovoljno mršav, tako da roštilj u tri litre jar u pećnici će ispasti sočan i tendera, ako između komada mesa na ražnjić panat komada slanine ili slaninu.

četvrti - Banka će odabrati ni manje ni više pažljivo: Ne treba ubacujući to ni na koji način ili stakla defekata (mjehurića, pukotine), kako oprati koristeći sodu bikarbonu, i dobro isprati. Banka mora biti suha, kada ih stavimo u pećnicu, u suprotnom može slomiti, pa pažljivo obrišite ili čekati dok se potpuno ne osuši.

peti - drveni ražnjić pred njima nizanje na meso, morate ga potopiti u vodu za najmanje sat vremena, ali bolje - ostaviti preko noći.

Dobro, a šesti - Marinade za roštilj. Postoji neverovatan broj preliminarnih priprema opcija mesa, koristite onaj koji vam se najviše sviđa.

Dodatni savjet: Neki sugeriraju dodajući teglu sa tečnog dima roštilj - navodno će dati meso određeni miris logorske vatre. Za naše karcinogenima tijelo koje se apsorbuju u meso, izuzetno je štetan, ali se odlučite što je još važnije: ugodan miris ili zdravlja, svoje najmilije i.

Opcija gotovo klasik

Ražnjić od svinjskog mesa u pećnici priprema istu tehnologiju u banci, ali vremena za pečenje je potrebno, naravno, malo više - oko sat vremena. Druga važna stvar - marinadu bi trebao biti malo teže omekšati meso onda se ukusan roštilj u lonac u pećnici, nudimo recept mesa iz grudne kosti - antrekotnogo komad.

sastojci:

svinjski odrezak jednom komadu bez koštica - 1,5 kg;
soja sos - 4 žlice. žlice;
. Salt - 1 žličica;
preparata i začina začini za roštilj . - 1 žličica;
gazirana mineralna voda - 2 šalice;
srednje veličine luk - 3 kom;.
slanina - 200 g

priprema

Moje svinjetina, izrezati na komade pogodne za hranu, obsushivayut i slojeve treba biti položen u staklenku. Svaki sloj protkan meso sa solju i začinima, prebaci lukom. Možete dodati malo bijelog luka, ali to je potpuno opcionalno. Mineralna voda, pomešajte sa soja sosom i prelijte ove mešavine naše meso. Čekamo nekoliko sati i preuzme ražnja. Panat naizmenično - kriške svinjetine i kriške slanine. Priprema svinja ćevape u banci u pećnici se ne razlikuje od prethodnog utjelovljenje: ražnjići položio u tegli, zatvaranje vrata, obrisao suho, staviti u hladnu rernu i uključiti plina. Kuhanje roštilj svinjetina sat, služimo se i uživajte u odmoru.

Ražnjić od pilećih prsa

Naravno, najdelikatniji kebab dobijenih od peradi, i vremena za njegovu pripremu je potrebno mnogo manje. Piletina kebab u loncu u pećnici spreman za samo pola sata, ovo je velika mogućnost čak i za večernje dana.

sastojci:

fileti (bez kostiju dojke) velika piletina - 1,5 kg;
srednjih luk - 2 kom.;
soli - 2 prstohvata;
začini (bilo smeša za roštilj ili roštilj bez glutamata) - po ukusu;
Pork Belly (poželjno dimljeni) - 200 g;
cilantro, peršun, mirođija - 5-6 grančice;
suho bijelo stolno vino - 150-170 ml.

priprema

File pranje, osušite koristeći papirnatim ručnikom, izrezati na komade veličine oraha, kebab banka pećnica recept položio u kontejner emajla ili stakla. Posoliti, dodati začine, dodajte narezane lukom i sitno sjeckani bilje, sipajte vino i ostavite preko noći ili najmanje 3 sata.

Sad reci kako kuhati kebaba u loncu u pećnici. Na natopljenom ražnjić panat komade mesa pomiješana s tanke kriške slanine, ražanj postavljen u tri litre jar (to je lakše učiniti ako banke staviti na stranu), a zatim zamotajte vrata folije poklopca. Pošalji obrisao osušite banke u hladnoj pećnici, zatim ga 200 stepeni i radujemo se našim pola sata. Spreman da služi kao ražnjići s povrćem i svježeg zelenila.