Ražnjić od nutrija

Ako mislite da jedete ukusan roštilj bez pokušaja nutrija, usuđujem da vas razočarati - to nije tako, jer u ishrani meso od glodara sa zazharivanii na ćumur daje ispravan Pork šiš kebab, osim kalorija. U principu, u narednim zagrijavanje preporučujemo pronalaženje trupa kilogram nutrija 2-3, što bi bilo dovoljno da se napuni veliku feed kompanije. Ali kako kuhati roštilj od nutrija, mi ćemo vam reći u ovom članku.

Marinada za nutrija

Marinada za nutrija, kao i za bilo koji roštilj - to je najvažnija, međutim, bez obzira na rijetkost ovog glodara mesa na policama trgovina, to marinada za bilo ukrasa nije potrebno.

sastojci:

• maslinovo majoneza - 100 g;
• Luk - 500 g;
• . Zira - 1 žličica;
• mješavina paprike - po ukusu;
• korijandera sjemenke -. 1 žličica.

priprema

Sve osnovne jednostavan: mljeveno meso obilno zaliven maslinovim majonezom, ne štedeći pospite lukom i, što je najvažnije, dodajte kumin i korijander sjeme - glavni vrhunac konačnog roštilj, a zatim malo bibera i bez soli, inače meso će biti teško (za soljenje mesa posuti solju voda tokom kuvanja). Nutrija rezerve marinadi od 3 sata na dan.

Još jedna jednostavna marinada za meso s odličnim čistim ukus

sastojci:

• Luk - 3 kom;.
• . Pepper - 1 žličica;
• suho bijelo vino ili mineralne vode - 2 žlice.

priprema

Zapravo, mi se pripremamo kao i obično kebab, meso sa začinskim prstenovima luka i paprike (opet - ne so to!). Napuni sa mineralnom vodom ili vinom, začiniti možete dodati nekoliko kašika adzhika. Pickle nutrija pod pritiskom 3-6 sati.

Ražnjić od nutrija - recept

Nutrija oshkurivaem pročišćava iz utroba i dorzalne žlijezda. Nasjeckajte meso na komade, čija veličina ovisi o dobi životinje: veliki - za mlade meso, mala - da sazri. Zatim, meso ispuniti jedan od gore marinade i ostaviti u frižideru 3-6 sata. Pre pečenja ga panat na ražnjić, naizmjenično manje masne komadi s više masti. Pošalji vatru na ražnjić, prethodno bacanje u vatru neko voće grančice bez kora, oni će dati kopchenosti.Gotovy kebab služio sa grilovanim povrćem i svoj omiljeni umaka. Bon appetit!

Video: Kako napraviti nutrija, recept u pećnici

Video: DISH iznutra - u pivu