Ražnjić od piletine u pećnici

Početkom maja je dugo bio neprepoznat datuma otvaranja roštilj sezone u kojoj svaki sofisticirane potrošač nastoji da eksperimentišu sa novim rezovima mesa marinade. Ako otvorite roštilj sezone u prirodi neće biti moguće, a zatim pokušajte napraviti roštilj u pećnici sa piletinom, svinjetinom ili bilo koje meso prednost. Kao dio ovog materijala, mi smo fokusirani na pticu, ali da se prilagode recepte mogu se dostaviti i na druge vrste mesa.

Ražnjić od piletine u pećnici na ražnjić - Recept

Želja da se jede roštilj, ne ide dalje od dijeta posvećen pripremi fly je moguće, ako uzmete piletinu kao bazu. Finese u pripremi piletine mnogo, ne samo zato što ne sadrži meso masti i stoga lako presušiti ako se ne rukuje.

sastojci:

velika slatka paprika - 1 kom;.
gljive - 10 kom;.
sušeni češnjak - 1/2 čl. žlice;
crveni luk - 1 kom;.
piletina - 1.6 kg;
Sušeni origano - 2 žlice. žlice;
Prahu paprika - 3 žlice. žlica.

priprema

Da ćevapi su bili sočni, mi ih prebaciti komade povrća. U pripremi povrća sastojaka i početi. Podijeliti na kriške slatka paprika. Očistite gljive i skinite nogu - koristiti ih u drugim jelima, ali tu trebamo samo poklopac gljiva. Crveni luk, podijeliti u debele prstena.

Sada na pilećim filetima. Nećemo marinirati ga za dugo vremena, ali samo očistiti od filmova, mi ćemo smanjiti na kockice i pomiješati sa začinskim biljem, sušeni češnjak, sol i papriku.

Spreman piletina komada proširila na ražnjić naizmjenično s povrćem i ostaviti da se peče na 190 stepeni 20 minuta, okrenuti na pola puta kroz kuhanje.

Kako napraviti roštilj piletina u loncu u pećnici?

Neobična tehnologija roštilj kuhanje u banci, izmislio domaćice, je dizajniran da oponašaju roštilj. Toplotu iz pečenje mesa banke istovremeno i ravnomjerno sa svih strana, kao i činjenica da je vrat banaka prekriven folijom, sok od mesa ostalo u rezervoaru i ne isparava.

sastojci:

piletina (butina) - 1,3 kg;
Luk - 115 g;
slanina - 180 g;
sok od limuna - 55 ml;
korijander.

priprema

Odvojiti meso od kostiju piletine bedra i podijeliti ga na kockice. Umiješajte komada emajlirano posuđe i marinirati sokom od limuna, so, korijander i lukom. Mariniranja može trajati i do pola dana, ali nekoliko sati, po pravilu, je sasvim dovoljno. Zatim, meso se mora panat na ražanj ili ražnjići naizmjenično s kriškama slanine. Dodavanje ražnjić u tegli, zapečatiti vrata dvostrukog sloja folije i staviti u hladnu (!) Pećnice. Uključite grijanje na 200 stepeni, pečenje mesa za oko sat vremena.

Kako kuhati ražnjići piletine u pećnici

Ovaj recept roštilj je dizajniran tako da zadovolje ukuse onih koji vole orijentalne kuhinje. Meso je marinirana u složenom mješavinom začina i ulja, a samim tim i daje vrlo bogat i ukusne - što vam je potrebno u društvu tanjir svježeg povrća.

sastojci:

piletina - 740 g;

soli, šećera - 1 žličica ;.
. Kim u prahu - 1 žličica;
cimet, đumbir - 1/4 kašičice .;
Beli luk - 3 čena;
dimljeni paprika - 2 kašičice ;.
ulje - 35 ml.

priprema

Podijeliti file na trake od prosječne debljine. Pripremite marinadu za roštilj piletina u rerni svih začina koji su prikazani na listi sastojaka i miješati sve komadima piletine. Stavite ptica u torbi s blokadom pour maslinovo ulje, protresite i istisnuti preostale zraka. Zatvorite vrećicu i poslati sve to marinirati za sat vremena. Stavite piletinu komada na ražanj duž vlakana, pecite na 200 stepeni 12-15 minuta.