Marinirane gljive - recept

Gljive - jedna od najukusnijih i voljen od svih gljiva. Ruske meda agaric razne kuhinje recepata. Ih i pirjano i kuhano i pržena i slani u zimi. Ali, možda najpoznatije jelo - ukusna marinirane gljive.

Marinirane pečurke - recept

sastojci:

• gljive - 3 kg;
• Ocat - 100 g;
• G - 5, čl. žlice;
• Šećera - 4 žlice. žlice;
• kopar (suncobrani) - 5 kom;.
• crni papar - 10 kom;.
• lovorom - 3 kom;.
• Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Gljive čist i pranje pod tekućom vodom. Popunite pečurke sa vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati oko 10 minuta kuhati podrijetla čorba spajanje, jer sadrži sve štetnih materija koje mogu biti u gljive, napunite ponovo, dodajte 3 žlice. kašike soli i kuhajte još 10 minuta. Spreman gljiva filter.

Sada napravite marinadu: 1 litra vode dodati 1 žlica. kašičicu šećera i soli, dovesti do kuhati, dodajte biber, mirođija, beli luk, lovorov list. Kada je voda počela da provri, sipati pečurke, kuvajte oko 5 minuta, dodati sirće. Nakon toga gljive se prikazuju na tegle i prelijte ključanja marinadu. Ove gljive treba čuvati na hladnom mjestu.

Ponekad domaćice postavlja se pitanje kako Pickle gljive, smrznuto i da li će ispasti ukusna? Proces mariniranje zamrznute meda agaric zapravo ne razlikuje od mariniranja svježeg. A ukus će biti još gore. Smrznute gljive i baciti u ključalu vodu i kuvajte na recept. Pre-odmrzavanje ih u isto vrijeme nije potrebno.

Marinirane gljive su savršeno u kombinaciji s lukom, tako da oni mogu služiti, sezona s biljno ulje i luk, izrezati na pola prstenje.

Marinirane gljive u Korean

sastojci:

• gljiva - 1 kg;
• mrkva (veliki) - 2 kom.;
• Beli luk - 3 čena;
• suncokretovo ulje - 30 g;
• . Salt - 1 žličica;
• . Šećer - 1 žličica;

• ocat - 3 žlice. žlice;
• pikantan začin za Korejski mrkva - 1 paket.

priprema

Kuhati gljive, mijenjanje vode 2 puta. Rešetka šargarepe za korejski mrkva, dodajte sjeckani kuvano gljive u trake, češnjak prošao kroz štampu, začina, ulje, sol, šećer i sirće. Svi smo dobro mijesiti, i poslati hladno za 3 sata. ulje zanimljiv okus daje jelo u kojem pečeno luk. Dakle, umjesto uobičajenog ulja može pržiti luk i dodati u salatu sa uljem.

Video: marinirane gljive u zimskom periodu za dom

Video: Honey gljiva marinirane