Recept kiseli ulje za zimu

Maslac gljive marinirana u zimskom periodu - jedan od najpopularnijih pripreme kod mnogih ljudi. Naravno, ove gljive je vrlo teško nositi, ali drago mi je da otvori teglu u zimskom i jesti debele i ukusne gljive. Ako ste nikada nisu radili takve prazan, mi ćemo vam sada pokazati kako kuhati maslac gljive za zimu.

Mariniranje ulje za zimu sa češnjakom

sastojci:

luteus - 1 kg;
lovorom - 1 kom;.
soli - 2 žlice. žlice;
Kuhana voda - 1 litar;
ocat - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 5 čena;
biljno ulje - 0,5 žličice ..

priprema

Luteus ručka, čisto i oprati nekoliko puta pod tekućom vodom, a zatim kuhajte 40 minuta. Sljedeći gljive lagano naginje natrag u cjedilo i ostaviti da se ohladi. Posudu sipati litru čiste vode, dodajte šećer i sipati sirće, soli i baciti lovorov list. Možete dodati i opcionalno biber, karanfilić i prelijte malo postrojenje putera. Dalje marinadu zapalili smo miješati, dovesti do ključanja i kuhajte tačno 30 minuta.

Na kraju aut oljuštene bijeli luk, koji je prethodno izrezati na tanke kriške. Nakon toga, skinite šerpu sa vatre i sipao ga na banke, koje su već kuhano gljive. Svi poklopci roll up, okrenuti, pokriti ćebetom i ostaviti do kul. Držite maslac gljive marinirani cijelu zimu samo na hladnom mjestu.

Recept mariniranja ulje za zimu sa celerom

sastojci:

luteus - 2 kg;
luk - 3 kom;.
so - 7, čl. žlice;
celer - 1 gomila;
crvena paprika - 3 kom;.
Beli luk - 5 klinčića.

Za marinadu:

biljno ulje - 150 ml;
šećera - 2 žlice. žlice;
voda - 1 litar;
Ocat - 150 ml.

priprema

Ko će objasniti još jedan utjelovljenje kako pripremiti ulje za zimu. Dakle, vrganji pranje, čist i izrezati u male komadiće. Dalje gljive kuhati u gotovo vrelu posoljenu vodu, za 10 minuta. Onda ih pažljivo odbaciti u cjedilo i ostaviti da se ohladi. Ovaj put smo uzeti luk, čisto iz ljuske i shinkuem tanke pola prstena. Onda rasturati lišće celer, i dobro oprati Bugarski biber, uklanjanje svih sjemena, i isecite ga na trake. Garlic prošao kroz novinare.

Mi smo sada na pripremi marinadu: U šerpi, mix povrća maslitse s vodom, sipajte sirće i prelijte šećer. Zatim stavite mješavinu na slab vatru i dovesti do kuhati. Dalje lagano širi ključale marinadu češnjak, gljive, luk, paprika i celer. Nakon otprilike minutu da prebaci sve na sterilizirano staklenke i poklopce roll up. Kada se maslac gljive ohlade, zamijeniti ih za skladištenje u hladnom.

Recept kiseli za zimu ulje sa lukom i šargarepom

sastojci:

luteus - 1 kg.

Za marinadu:

lovorom - 4 kom;.
piment - 5 kom;.
Limunska kiselina - 2 g;
karanfil - 5 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
ocat - 3 žlice. žlice;
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom.

priprema

Gljive čisto, isperite i kuhajte 30 minuta u puno vode. Onda odbacili maslac gljive u cjedilo i dobro oprati u tekućoj vodi. Sada smo uzeti povrće, oljuštite ih, izrezati na male komade i blanshiruem 5 minuta. Dodajte lovorov list, klinčića, limunska kiselina, sol, šećer i sirće. Nadalje, interval marinadu širenje sve gljive, dodajte vodu i uzorak tečnost okus. Nakon toga, suhe staklenke popuniti boletus tako da marinadu je gotovo prelijevanje. Sada roll up čvrsto s poklopcem, okrenite teglu i ostavljena da se ohladi. Držite radni komad na hladnom mjestu.