Za zimu paradajz - recepti

Neka nas podijeliti s vama recepte konzerviranje paradajz za zimu. Ovo predjelo je veliki izbor za vaš stol i doći do kuvani krompir i pasta.

Recept kiseli paradajz za zimu

sastojci:

paradajz - 1 kg;
biljno ulje - 0,5 V;.
lovor;
luk - 1 kom.

Za marinadu:

voda - 1 litar;
ocat - 3 žlice. žlice;
-5 sati hrane soli kašike .;
šećera - 2 žlice. žlice;
Sušeni češnjaka;
lovorom.

priprema

Punimo posudu s vodom, provri, sipajte sirće, sipajte šećer, sol, klinčića, lovora put. Kuhati sve bukvalno minut i izvaditi iz peći spreman marinadu. Luk očistiti od ljuske, pere i shinkuem prstenje. Sada je dno čisto tegle staviti paradajz, gornji luk i lovor. Isti postupak se ponavlja sve do vrha. Možete, po želji, dodajte češnjak.

Nakon toga, sipati sve marinadu i zatvorite poklopac čvrsto. Stavite staklenke u vodu za kupanje i sterilizirajte 10 minuta Sada pažljivo Gat banke nadopuna biljno ulje, roll up poklopci i staviti na čuvanje u zimi u bilo kojem hladnom mjestu.

Recept Sundried paradajz zimi

sastojci:

paradajza - 1,5 kg;
Beli luk - 3 čena;
začini - po ukusu;
maslinovo ulje;
zelenih maslina i ružmarina bilja - na okus.

priprema

Paradajz oprati, izrezati na pola i izvadite jezgra. Zatim raširen paradajz na položili papir za pečenje posuti sol i papar. Po paradajz kaplje kap maslac maslina i stavite posudu u pećnicu. Osušite paradajz 5-8 sati, ostavljajući vrata pećnice lagano odškrinuta. gotov suncu sušene rajčice Uzimamo iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Beli luk očistiti, izrezati na kriške. Teglu, sipajte malo maslinovog putera, stavi bijeli luk, ružmarin grančica i ispunite 1/3 paradajza. Onda opet prelijte maslacem i pospite začinima. Isto tako, ležala preostali paradajz i lagano ih nabijenog. Pohraniti u očuvanju frižider.

Recept za zimu zeleni paradajz

sastojci:

zeleni paradajz - 1 kg;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Beli luk - 3 čena;
Ocat - 100 ml;
hren lišće;
kopar, celer.

Za salamuri:

Voda - 1,5 l;
soli - 1,5 V. žlice;
šećera - 3 žlice. žlice;

lovorom - 3 kom;.
paprike.

priprema

Čiste tegle proširila na dnu lišća i grančica mirođije ren, luk, maslac i prelijte octom. Zatim položio paradajz, luk rez na kolutiće i staviti na vrhu paradajza. Voda sa šećerom, soli i začina kuhati i prelijte povrće. Banke prekriven poklopcem, sterilizirajte 25 minuta u kipuću vodu, roll up, sklanjanje i ostaviti da se ohladi.