Paradajz u želeu - recept

Recept paradajz jelly neobično originalan i budite sigurni da apelujem na sve koji ih probati. Ovo jelo može biti za stolom odmor, ili roll up bankama za zimu. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati paradajz u želeu.

Marinirane rajčice u želeu

sastojci:

lovorom - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
bibera - 8 kom;.
svježe rajčice - 700 g;
Beli luk - 2 karanfilića.

Za marinadu:

Kuhana voda - 3 l;
Želatina - 1.5 v. žlice;
šećera - 1 žlica;.
soli - 0,5 V;.
ocat 9% - 2 žlice. žlica.

priprema

Dakle, za pripremu ukusnih paradajza sa lukom želea preuzimanja želatina, sipajte ga u posudu, sipati malu količinu tople vode i potopiti za 30-40 minuta. Ovaj put, temeljito operite rajčice temeljito, izrezati ih na pola i smanjiti uredno postavite ručicu prilog. Sijalice su čiste i shinkuem krugovima. Čena belog luka osloboditi suhe membrane i grubo kotlet nožem. Nadalje, limenke dnu sterilizirana šire krugove luk, češnjak, lovor i papar. Čvrsto popuniti konzerve paradajza, stavljajući ih u obliku "vage" smanjiti. Sada smo prešli na marinadu: voda dovesti do usijanja, rastvoriti u njemu šećera i soli, sklonite sa vatre, sipajte sirće i dodajte otečene želatina. Sve dobro promiješati i pažljivo prelijte marinadu paradajz. Pokrijte staklenke s poklopcem i sterilizirajte oko 15 minuta, a zatim roll up čvrsto. Daljnje očuvanje prevrnuti naopako i ostavili kao takav sve do cool. zadržati cut paradajz u žele u frižideru ili podrumu.

Cherry rajčice u želeu

sastojci:

cherry rajčice;
Želatina dry - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
soli - 2 žlice. žlice;
lovorom - 1 kom;.
karanfil - 5 kom;.
ocat 9% - 3 žlice. žlice;
rajčica - 2 žlice. žlice;
zeleni luk i peršun - po ukusu;
začini.

priprema

Želatin, sipati malu količinu tople vode i potopiti za 30-40 minuta. Paradajz oprati obsushivayut i lagano kretenu utakmice, tako da nisu ispucale tokom sterilizacije. Sada smo uzeti pre-sterilizirano litre staklenke i prostire se na dnu nekoliko grančica peršina i zeleni luk perjem. Zatim napunite tegle paradajza i izdvojiti svoje duge strane. Posudu od nabujale želatina se sipa 1 litru vode, bacati sol, šećer, dodati sirće i stavite paradajz, lovorov list, cherry rajčice u želeu karanfilić, gorka i slatka paprika. Ako imate pozitivan stav prema oštre malo jela, dodati malo ljute paprike po ukusu. U osnovi, da biste dobili ukusan, to nije moguće dodati vodu i sok od paradajza, ali onda je potrebno da se više želatin. Sada smo stavili naše marinadu na slab vatru, dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Zatim popuniti banke marinadu, roll up kapama i put sterilizirana. Da biste to učinili, uzimamo veliki lonac, na dnu je prekriven ručnikom, napunite sa toplom vodom i unazaditi naše banke. Jednom kada počne da provri, kuvajte ih 10 minuta. Zatim pažljivo izvucite naše tegle sa paradajz, okrenite ih naopako i pokriti sa toplim ćebetom. Kada se konzervirane rajčice u želeu cool, čuvajte ih u podrumu. Eksterno, te paradajz izgledaju kao obični slani paradajz, ali ako prije serviranja, stavite ih u duboku posudu, prelijte marinadom i čist neko vrijeme u frižideru, a zatim marinadu hitno okrenuti želea i ti originalni jelo.