Recepti Lecho

Lecho, Mađarski nacionalno jelo, tako da su domaćini imali da probaju različitim zemljama i regijama, koji gotovo je postao jedan od ključnih praznine za zimu. Recepti prenose iz generacije u generaciju, domaćica uvode u kuvanje lecho promjena, a kao rezultat toga, postoji mnogo različitih recepata za ovaj jednostavan i ukusan jelo do danas. tradicionalan recept Mađarski lecho To uključuje masti, tost mast. recept Bugarski lecho iznenađenja sa svojim minimalizmom - ukusan prilog pripremiti isključivo od paradajza i slatke paprike. Početna lecho ruski domaćice raznovrsniji u svom sastavu može uključivati proizvode kao što su šargarepa, luk, patlidžan, krastavci i tikvice. Recepti za zimu preform LETCHO jednostavan za pripremu i imaju mnogo varijanti. Gotovo svaka porodica ima svoj recept za korporativne lecho, koji su zadovoljni podijeliti sa svim ljubiteljima ovog jela.

Za ljubitelje začinjene kuhinje - lecho recept sa feferonima

Uzmite 4 paradajza, 4 pod ljuta paprika, slatka paprika komada 10, 2 srednje luk, bilja i crne perets.Perets i luk rez na tanke trake. Čili slomiti i širenje povrće u dubokom tiganju. Popunite povrće u 100 g vode i kuvajte 10 minuta. Dodavanje rajčice, narezane, sol, papar i ljekovitog bilja. Promiješati i krčkati. Pola sata kasnije jelo spreman da bude zadovoljena. Lecho Ovo je dobar prilog uz kobasica, mesa, tjestenine.

Konzerviranje recepti Lecho

Recept Lecho sa šargarepom

1 kg šargarepe uzeti:

3 kg paprike;
250 ml kup biljno ulje;
1 P rajčica;
staklo sirće od 6%;
1/4 kg šećera;
1 žlica soli.

Mix ulje, ocat i rajčica u tavi i dodajte sol i šećer. Dovesti do usijanja. U kipuće marinadu, dodajte sitno ribani šargarepe i sjeckani paprike. Kuhati 8 minuta, proširila vruće lecho u bankama i roll up.

Recept Lecho sa paradajz pastom

Ovo je vrlo jednostavan i brz način da obradak lecho. 2 kg paprika, trebat će vam:

800 g rajčica;
5 kašika šećera;
1 žlica soli bez slajdova.

Razblažiti pastu sa jednakom količinom vode, dodajte sol i šećer. Rezultirajući tečnost je doveo do usijanja. Dodaj sjeckani paprike. Kuhati za 20 minuta, sipati u bankama i roll up. Banke se moraju okrenuti i završiti na dan.

Mnoge domaćice se pitaju kako kuhati lecho i riža. Trebat će vam:

1 kg paprike;
3 kg paradajza;
1 kg šargarepe;
1 kg crnog luka;
250g kup riže;
250 g šećera;
3 kašike soli;
0,5 litara biljnog ulja;
100 g sirćeta.

Pripremite povrće: nashinkuem paprika, rešetka mrkva, paradajz dođite u mašini za mlevenje mesa. Mix u šerpi riža, povrće, ulje, sol i šećer. Dovesti do usijanja i kuvajte 50 minuta. Na kraju dodamo ocat i spremno do banke.

Kako kuhati lecho s grahom za zimu?

1/2 kg pasulja potrebno:

1500 g paprike;
3,5 kg paradajza;
250 g biljnog ulja;
3/4 cup ocat 9%;
250 g šećera;
2 žlice soli.

Grah prethodno natopljene preko noći. Čir dok ne omekšaju, lagano slani. Paradajz napraviti sok od paradajza i dovesti do kuhati. Dodajte sjeckani paprike i kuhati četvrt sata. Stavi u lecho ulje, sol, šećer i pasulj. Kuhati 10 minuta i dodati octa. Kuhati za 5 minuta i roll up.

Recept lecho paprike

3 kg slatke paprike uzeti:

2,5 kg paradajza;
1/2 šolje biljno ulje;
1/2 šolje sirćeta 9%;
3 žlice. l. šećer;
2 kašičice soli.

Miješati maslac, šećer, sol, ocat i paradajz pomicana mlin. Dovesti do usijanja i dodajte biber rez prstenje. Kuhati 15 minuta, miješajući povremeno, na laganoj vatri. Mi motati bankama.

Priprema lecho patlidžan

Ukusan i neobičan lecho za zimu je savršen za stolom odmor.

4 kg patlidžana pripremite sljedeće sastojke: priprema lecho

1 kg slatke paprike;
1 kg šargarepe;
2 kg paradajza;
10 čena belog luka;
10 srednji luk;
250 ml sirćeta;
2.1 litara biljnog ulja;
250 g šećera;
4 kašike soli.

Patlidžan pranje i iseckati na kockice. Šargarepa je potrebno utrljati na rende, luk i paprike izrezati na pola prstenje, usitniti luk i paradajz za listanje u mašini za mlevenje mesa. Stavite povrće u emajl lonac. Dodajte preostale sastojke. Dovesti do usijanja. Na prosječnom temperaturom od oko jedan sat čir. Maha u staklenke i roll up.

Recept tikvice Lecho

3 kg tikvice je potrebno:

6 komada paprike;
1 l soka od paradajza;
1 ljuta paprika;
100 g belog luka;
200 g sirćeta;
2 kašike soli;
1 šolja šećera.

Slatka i ljuta paprika sa belim lukom u mlevenje mesa pretragu. Miješati sa sok od paradajza so, šećer i sirće i kuvajte 10 minuta. Dodajte tikvice, na kockice. Kuvajte 20 minuta. Lecho vruće sipati u tegle i roll up.

Kako lecho krastavac?

Za takve originalni pripreme za zimu, trebat će vam:

5 kg krastavaca;
2,5 kg paradajza;
1 kg paprike;
1 glavica belog luka;
200 g biljnog ulja, 6% šećera i octa;
3 kašike soli.

Paradajz i paprike dođite u mljevenje mesa, dodajte ostale sastojke osim krastavac. Kuhati za 15 minuta i dodajte krastavac, izrezati na kolutiće. Kuvajte 10 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i spremno do banke.

Jednostavan recept lecho za zimu

1 kg paradajza pire, razrijediti sa jednakom količinom vode, dodajte 1 kg narezane paprike, 1 žlica soli i 2-3 žlice šećera. Kuhati 10 minuta. Ležao u litre staklenke, sterilisati i roll up pola sata.

Kako kuhati lecho paprike bez ocat?

2,5 kg slatke paprike take:

0,5 kg crnog luka;
2 kg paradajza;
20 g soli.

Paprike i paradajz iseći na kriške. Luk fino shinkuem. Stavite povrće u emajl lonac. Dodavanje 3 kašike vode, sol, crni papar može se dodati. Simmer 10 minuta, pokriveno. Ispunite lecho litre staklenke tako da umak pokrivene povrće. Stavili smo konzerve u ključalu vodu 3/4 sata, roll up.

A evo još jedan recept lecho za zimu bez ocat

3 kg paradajza;
10 kom. velike slatke paprike;
250 g šećera;
5 čena belog luka;
1 žlica soli.

Juliennes paprika i 1,5 kg paradajza. Dodajte slomiti luk i kuvajte 10 minuta. Izrežite preostale paradajz i dodavanje soli i šećera. Kuvamo još 10 minuta i peciva.

Konačno, tradicionalni ruski recept Lecho za zimu

1,5 kg paprike;
3 kg paradajza;
2,1 kg šargarepe;
2,1 kg crnog luka;
100 ml sirćeta;
200 ml biljnog ulja;
2 kašike soli;
1 šolja šećera.

U pomicana brusilica rajčice dodajte ulje so i šećer. 15 minuta kuhati i dodajte rendanu šargarepu i octa. Još 15 minuta kuhati i dodati sjeckani luk i paprika. Kuhati 30 minuta. Sipajte u bankama i roll up.

Postoji mnogo načina kako kuhati lecho. Nemojte se bojati eksperimentirati i uvijek će biti njegov potpis recept za ove ukusne jelo.