Šipke slatka paprika

konzerviran paprike - odvojene kulinarski užitak. Ispunjen slana marinada, može se hraniti na jela od mesa i priloga, i u društvu s obiljem maslinovog ulja mogu postati mirisni sastojak kanapei ili dopuni na bilo kuhinje. Mi ćemo razmotriti niz originalnih i, istovremeno, nevjerojatno ukusna "biber" praznine.

Recept pretforme od paprike ulje

sastojci:

slatka paprika;
češnjakom;
maslinovo ulje.

priprema

Ako imate roštilj, onda smo ga zagrijati, a ako ne, onda upali plamenik plin i pržiti njen Chipped slatke paprike. Pričekajte da se kore će se pretvoriti u crno. Pod roštilj ovaj postupak ne traje više od 25 minuta. Pečena paprika staviti u plastičnu vrećicu za 10 minuta, a zatim očistite crnu kožu s voćem i izvadite jezgru sa stabljike i sjemena.

Na dnu banaka da pokrije sjeckani češnjak i narezane paprike. Sam Biber ne Trambo i iznese slobodno, da postane mjesto za naftu.

Sipajte ulje u tavi i zagrijati do 95 stepeni Celzijusa. Napuniti paprike s vrućim uljem i zatvorite teglu poklopac. Je čuvati na hladnom mjestu nakon hlađenja.

Kavijar paprike za zimu

sastojci:

Crvena paprika (slatka) - 3 kg;
bijelo luk - 1/2 kom;.
Paradajz - 500 g;
čena belog luka - 2 kom;.
zeleni bosiljak - 2 kašičice ;.
šećera (ili smeđi šećer) - 1 žlica. žlicu;
vinsko sirće - 125 ml.

priprema

Slatke paprike i pola luk staviti na roštilj i pecite dok ne omekšaju. Uzmite povrće iz pećnice. Pepper staviti u plastičnu vrećicu za 10-15 minuta, a zatim ih izvadite iz ugljenisanih kožu i meso staviti u činiju blenderu. Također oguljene luk i dodajte ga u paprike. Pyuriruem povrće sa blender i prelijte umak u šerpu. Dodavanje pounded u pastu češnjak, bosiljak, sol, šećer i sirće. ukuvati "kavijar" do zadebljan, oko 10 minuta, a zatim sipati u bankama, roll up, hladnom i ostaviti da se skladište.

Salata od paprike za zimu

sastojci:

zrela paradajza - 600 g;
bijelo luk - 3 kom;.
klice - 400 g;
soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica;.
jabukovog sirćeta - 2 kašike;.
meda - 1/2 st.;
slatka paprika - 3 kom;.
tlo kurkuma - 1 žlica. žlicu;
akutna senfa - 1 1/2 kašičice ;.
klinčića - 8 pupova;
cimet stick;
celer sjeme - 3/4 žličice ..

priprema

Ko će reći jednostavan recept za ukusan šipke slatka paprika. Komada paradajza, paprike, luk i kupus zaspati soli, a nakon izlaska 8 sati. Nakon vremena, operite povrće u hladnoj vodi i krenuti u duboku posudu. Popunite sadržaj kontejnera s octom, dodajte šećer, med, kurkuma i senf, u gazu torbu i stavite mješavinu klinčića, cimeta i celer sjemena. Stavite povrće na veliki požar i čekati za kuvanje tečnost. Kada se to dogodi, mi smanjiti toplotu i kuvajte povrće za 15 minuta, dok tečnost ne ispari na četvrtinu.

Shift salatu u sterilne staklenke i roll up. Prije spremanja Neka se ohladi u potpunosti.

Žetva slatke paprike za zimu

sastojci:

paprika - 150 g;
šećera - 2/3 st.;
sirće - 125 ml;
Luk (major) - 1/2 kom;.

vruće crvena paprika - 1/2 kašičice ..

priprema

Oguljene iz jezgra, sjeme, i narezane paprike staviti u tiganj sa kriškama luk, šećer, ocat i papar. Fry sve sastojke za 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu i nastaviti kuvanje još 20 minuta, neprestano mešajući. Ready-mix bi trebao biti sličan džem. Sada se može proširiti u sterilnim staklenke i čuvati na hladnom za 4 mjeseca.

Poslužiti ovaj umak se može koristiti na kauču ili kao dip.