Kiseli paradajz

Različiti domaćica različitim make berbe paradajza za zimu. Malo soli i druge konzervirane, kiseli druge. Mariniranje paradajz - ovo je najbolji način za dugotrajno skladištenje povrća u kući. Među raznim paradajza marinadu recepata, ponuditi vašu pažnju najpopularnijih.

Za ovaj recept možete koristiti redovne paradajz i cherry rajčice. U cilju pripreme litar teglu kiselih paradajza, trebat će vam:

10 paradajz prosječna vrijednost (oko 20 komada cherry rajčice);
100 ml sirćeta;
1 ljuta paprika;
1 kašika soli;
1 žlica šećera;
350 ml vode;
bijeli luk (2 češnja);
kopar.

Treba izabrati za kiseljenje isti, elastične paradajz, bez pukotina i udubljenja. Paradajz treba dobro oprati. Dalje, morate pripremiti jela - tegle. Najsigurniji način da se pripremi konzerve je njihova sterilizacija. Ovo sprečava eksploziju već obnovljen paradajz. Na dnu banke staviti začine treba da bude poslije - paradajz.

Pripremiti marinadu potrebno je da se miješaju vodu, ocat, sol i šećer. Da bi tečnost proključa, ohladi do sobne temperature. Nakon toga slijedi pour banke marinadu i sterilizirajte ih u vodu za kupanje za 20 minuta. Tek nakon sterilizaciju tegli paradajza spreman za spin.

Cherry rajčice, marinirana u slatko i kiselo marinada, smatra odličan zalogaj za bilo sto ukras i za mnoge jela. Iskusni kuhar za stolom odmor koristeći receptima uključuju mariniranim cherry rajčice.

Kiseli zeleni paradajz

Kiseli zeleni paradajz su mnogo rjeđe crveno, tako da je na bilo koji stol izgledati neobično. Mariniranje zeleni paradajz traje duže, jer je nezreo povrće treba pripremiti za mariniranje. Da biste to učinili u caklinu posudu je potrebno utvrditi velike zelene rajčice i napunite hladnom 6% slana voda. Nakon dva sata, rješenje se mora ispustiti i prelijte svježe pripremljeni paradajz salamuri. Ovaj postupak se mora učiniti 2-3 puta. Nakon toga, možete pickle zeleni paradajz, koristeći sve poznate metode.

Recept kiseljenje krastavaca i paradajza (plata)

u kiseljenje krastavaca i paradajz u jednoj banci, ukus ovo povrće je bitno razlikuje od ukusa, kada kiseljenje odvojeno. Povrće se može uzeti u jednakim proporcijama i ispunite piment, lovor, kopar lišća i ribizle. Marinirati povrće zgodan i praktičan u malim bankama. Koristite može biti slatko i kiselo marinadu ili bilo koje druge. kiseli krastavci sa paradajzom u banci, kao minimum, štedi prostor u frižideru.

Male tajne kuhanja ukusne kiseli paradajz:

za slatko kiseli paradajz treba dodati malo više šećera i smanjiti količinu češnjaka;
paradajz, kiseli luk su mirisno i začinskim;
dobar začin za marinirane rajčice je hren lišća.

Za one koji nemaju vremena za tako dug i mukotrpan proces mariniranja rajčice imaju mariniranje paradajz način lakše. Paradajz može marinirati u hladnjaku u konvencionalnom plastičnoj posudi. Da biste to učinili, izrezati paradajz složen u plastične posude sa začinima, zatvoren s poklopcem i uzdrman nekoliko puta. Za brzi mariniranja potrebu: 500 grama paradajza 1 kašika soli, gomila koprom, piment, klinčića, 0,5 kašičica šećera. Nakon jedne noći u frižideru preko noći marinirane rajčice spreman.