Slani paradajz

Sada ćemo vam recept za ukusne zalogaje. Ispod možete isprobati različite opcije kuhanja kiseli paradajz. Oni će biti odličan dodatak na jednostavan i večeru, a za stolom odmor.

Slani cherry rajčice

sastojci:

cherry rajčice - 0,5 kg;
Beli luk - 2 čena;
bilja (cilantro, peršun, mirođija) - 100 g;
Soli - 1 st. žlica.

priprema

Fino raspasti zelje. Bijeli luk se prenosi putem štampe, miješati sa svježim biljem i soli. Tanko odstraniti oguliti paradajz na dvije strane. Mix paradajz sa začinskim biljem i češnjakom i slagati ih u dvije plastične kese. Ostaviti za 2-3 sata na sobnoj temperaturi, a onda ćemo prebaciti na hladnjak i ostavio 12 sati i sve! Paradajz spreman! Odličan prilog za njega će kuvani krompir.

Recept kiseli paradajz

sastojci:

srednja paradajza - 1 kg;
Soli - 1 st. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 5 čena;
lovorom - 2 kom;.
crni papar - 6 kom;.
estragon - 4 grančice;
bilja, ljuta paprika - po ukusu;
voda - 1 litra.

priprema

Moje paradajz i njihovo uklanjanje u konjski rep. U ovom trenutku smo napraviti punkciju sa čačkalicom oko 1-1.5 cm. Na dnu pripremljene sterilne staklenke položio pola zelje, češnjak i papar. Na vrhu rajčice i stavite drugi dio češnjak, papar i ljekovitog bilja. Cooking salamuri: voda u dodavanju šećera i soli, bibera i lovorov list. Promiješati, dovesti do ključanja i kuvajte minut 2. Zatim dati da se ohladi na oko 40 stepeni. Popunite salamuri paradajz podataka, pokriti jar gazom i ostavio za 2 dana na sobnoj temperaturi. Nakon toga, zatvorite teglu i poslati ga u frižideru za skladištenje, iako paradajz su već u potpunosti spremna za upotrebu, a ne može biti odjednom.

Slani paradajz sa belim lukom stuffing

sastojci:

paradajza - 1,5 kg;
soli velika - 1 žlica. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
crni papar - 8 grašak;
piment - 8 grašak;
suho senfa - 1 kašičica .;
lovorom - 10;.
komorača sjemena - 20 g;
kopar, peršin, češnjak, ljuta paprika - na okus.

priprema

Cooking salamuri: voda da raspusti sol, šećer, senf, dodati lovorov list, mirođija sjemena i bibera. Dovesti do ključanja i kuhajte 2-3 minuta, a zatim se ohladi da bi sobnoj temperaturi.

Izrada punjenje: samljeti komorača, peršun i bijeli luk, ljuta paprika izrezati na kriške - ne bi trebalo biti što više paradajza. Svaki od njih čini rez ubačaja sa repa u i napunite mješavinom češnjaka i bilja, i staviti na vrhu komad pertsa.Skladyvaem pripremljen paradajz u tavi slojeva, koji su raspoređeni između svega što je: hren lišće, preostali nadjev, inflorescence mirođija. Popunite sve ovo salamuri. A stan ploča postavljena na vrhu i mali visak, ostaviti na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon toga, paradajz su spremni!

Slani zeleni paradajz

sastojci:

zeleni paradajz - 1 kg;
soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
senfa - 1 žlica. žlicu;
ljuta paprika, češnjak, hren lišće, mirođija kišobrani, slatka paprika - na okus.

priprema

Svaki paradajz napraviti nekoliko uboda viljuškom na nekoliko mjesta. Bijeli luk izrezati na ploče, biber izrezati na kriške. Na dnu pripremljenog jela staviti začine i paradajz na vrhu. Promiješati soli u 2 litre vode, tu je Pour šećer i senf. Pour spremni marinadu preko paradajza, pokriti s poklopcem ili ploču na vrhu i stavite robu. Predmet dana za 3 na sobnoj temperaturi. I onda prebacimo teglu paradajz i ispuni ih salamuri. Čuvati u hladnjaku. Prema ovom receptu može se pripremiti slani smeđe paradajza.

To će također pomoći da prošire gozbu marinirane rajčice, recepte koji su dovoljno jednostavne.