Slani paradajz sa belim lukom i biljem

Ovo predjelo je uvek Molim vas, i da će diverzificirati stola. Dva uzastopna recept različitih principa i vrijeme kuhanja, tako da je svaka od njih je sigurno biti od koristi.

Recept kiseli paradajz brze hrane s češnjakom i bilja u

sastojci:

Paradajz - 1 kg;
Voda - 1,5 l;
kopar;
češnjakom;
soli - 90 g;
Šećer - 50 g;
biber grašak.

priprema

Paradajz je najbolje koristiti male, tako da kasnije su raskinuli, a oni prosolyatsya tako brzo. Ispuni ih sa jednostavnim hladnom vodom i ostavite stajati do oko 30 minuta, a zatim ih dobro oprati. Garlic naprotiv treba birati sa velikim zubima, jer je idealno bolje utrljati na medij rende, ali ako je to samo premali, a zatim usitniti nožem. Dill i usitniti nožem, ali ne sasvim mali, a zatim pomiješati sa ribani češnjak.

U paradajz lagano sa udubljenje iseći na peteljke, a zatim napraviti poprečno rez, ali ne do kraja da se paradajz ne raspadne, ali je zadržao svoj prirodni oblik. Zatim ispunite punjenje žlijeb i rezove. U mjestu Slana voda i šećer, a zatim pustite vodu da provri i cool do 40 stepeni. U šerpu laika paprika sa paradajzom i na vrhu, a zatim ih ispuniti salamuri i nakon hlađenja poslati do 48 sati u hladnjaku.

Kiseli paradajz punjeni biljem i češnjakom sa renom u gruzijski

Iako su ovi slani paradajz sa belim lukom, biljem i hrena nisu jako brzo, oni zaslužuju pažnju i definitivno vrijedan vremena koje je proveo čekajući svoje završne pripreme.

sastojci:

zeleni paradajz - 5 kg;
vode - 5 l;
celer - 750 g;
peršun - 50 g;
Beli luk - 500 g;
ljuta paprika - 50 g;
Lavrushka - 3 lista;
hren - 50 g;
soli - 300 g

priprema

Početi pripreme za punjenje, usitniti bilje, bijeli luk, lomiti na bilo koji način želite, a ljuta paprika, fino usitniti nožem, nakon uklanjanja svih sjemena, a zatim dobro miješati sve sastojke za punjenje. Paradajz treba koristiti vrlo malom obimu, oni su brže i bolje natopljene kiseli krastavci i okusa punjenje. Njihova pretpranja, napraviti rez na svakoj strani po sredini i počinje već pripremljenu mješavinu. Jednom u tavi na dnu, ležao tanak sloj punjenje, hren i lavrushki. Protivnici hrena može, naravno, odbacuju ove sastojak. Jedan sloj stavi paradajz, pokrivajući ih kiseli paradajz punjeni biljem i češnjakom hrena Opet, mješavina preliva i začina. I tako sloj po sloj dok ne koristite sve proizvode. Put vode na grijanje, stavljajući soli u njoj i kuvati dok se sva sol je raspuštena, a zatim čekati gotovo potpuna hlađenje i napuniti rajčice. Na njih mora biti instaliran nije jako težak teret. I pokrivaju ih ubrusom nekoliko dana očekujemo da fermentacije, a zatim preurediti u frižideru. Nakon 10-15 dana procesa fermentacije završi, paradajz se može proširiti u smislu banaka i plastičnim zatvaračem, dolijte slane vode u bankama, a nakon 10-15 dana, možete koristiti ovaj odličan snack.