Kako Pickle paradajz?

Činjenica da je najpopularnija vrsta zimske pripreme su soljeni paradajz i krastavci, vjerojatno nije tajna. Sigurni smo da ste već dugo su dokazane recepture i tehnologija, ali i dalje se usudio da diverzificirati svoj arsenal sledećih metoda što je soljenje paradajza.

Kiseli zeleni paradajz - recept

sastojci:

• zeleni paradajz - 1,2 kg;
• Ocat - 480 ml;
• vode - 480 ml;
• Šećer - 35 g;
• komorača sjemena, slatka paprika, sol - 4 kašičice .;
• Lista lovora - 8 kom;.
• bijeli luk vlasac - 4 kom.

priprema

Dobro isprati sa zelenim paradajz, isecite ih na pola ili ostaviti cjelini, na temelju veličine. U šerpi, kombinuju sirćeta i vode, postaviti temelje za slane vode na toplotu i dovesti do čir. U kipuće slane vode, rastopiti šećer i sol.

Na dnu sterilne tegle ležala začine, češnjak i lovor. Na vrhu mirisnih jastuka tamp paradajz i ispuni ih vruće slane vode. Motati vrat staklenke opekotine poklopaca.

Kiseli paradajz Cold Azijski stil

Ako ste spremni da eksperimentišete, onda idu dalje svojim poznati skup začina za soljenje u ovom receptu.

sastojci:

• cherry rajčice - 30 kom;.
• ribe umak - 45 ml;
• riža ocat - 95 ml;
• Šećer - 5 g;
• Hot Chili Peppers.

priprema

Prije nego što kiseljenje paradajz, svaki Pierce s čačkalicom u marinadu da brzo prodre ispod kože. Stavite voće u teglu i napunite mješavinom riba sos i sirće sa rastvorenim šećera u njima. Uz paradajz u teglu i poslati čili. Uklonite uzorak može biti jedan dan, ali je bolje patiti dan 3-4. Usput, ako ne znate kako se soli paradajz u buretu, onda isprobati ovaj recept, računajući broj sastojaka na osnovu količine dostupnih barelu.

Slane fast food paradajz

Tajna brzo kiseljenje se čuva u tehnologiji: Više začina i soli, a manje kože na paradajz koji bi ometati slane vode ili marinadu da prodru u meso.

sastojci:

• paradajza - 900 g;
• dill - 1 žlica;.

• Garlic - 6 čena;
• vode - 480 ml;
• šećer, sol - 5 g;
• kečap - 210 ml.

priprema

Blanch paradajz i izvadite ih iz kože. Crush češnjak luk i iseckati ih zajedno sa mirođijom. Rastopite šećer u vodu i soli i dodajte kečap mješavinu češnjaka s okusom bilja. Sipajte voće rješenja i ostaviti najmanje 4-6 sati, ali imajte na umu da će se većina mirisni paradajz ispasti dan kasnije.

Video: Bubanj paradajz - Kako Pickle paradajz u buretu

Video: Kako Pickle BURE TOMATO - detaljno - Soli mnogo godina