Paradajz za zimu sa senfom

Svaka porodica ima svoje recepte za zimske pripreme. Mi ćemo vam recepte za paradajz sa senfom. Naravno, neki od njih želite, te da dostojno mjesto u vašem kuharica.

Drum paradajz sa senfom

sastojci:

• paradajza - 2 kg;
• soli - 60 g;
• lovorom - 5-6 kom;.
• crni papar - 8-10 komada;.
• slatka paprika - 7 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• suho dill - 9 g;
• senf u prahu - 20 g;
• ren korijena - 5 g

priprema

Na dnu limenke treba utvrditi sa začinima. Moje paradajz na nekoliko mjesta viljuškom napraviti uboda i čvrsto ih položio u pripremljene staklenke. Salamuri u 1 litru vode rastvoriti so i ispuni ih paradajz. Top put kuhano bijelo platno, poželjno je da je pamuk. I na njoj pour senfa u prahu. Mi ovo radimo kako bi se izbjegla kalup počele da se pojavljuju. I ostavi teglu u nedeljama sobi 2. Prekrijte je poklopac nije potrebno. Nakon toga, zatvorite teglu i stavio poklopac najlon na hladnom mestu da se kiseli paradajz senf napokon sazrela. Spreman za jesti, oni će biti 13-14 dana kasnije.

Konzervirane rajčice sa senfom

sastojci:

• paradajz - 10 kg;
• šećera - 2 šalice;
• filtrirane hladne vode - 10 l;
• senf u prahu - 1 šolja;
• soli - 2 šalice;
• aspirin - 15 kom;.
• češnjak - 20 klinčića;
• ribizle, trešnje, ren - po ukusu;
• kopar, ren korijena - na okus.

priprema

Pomešajte filtriranu vodu sa šećerom, soli i senfa u prahu. Miješati dok uniformu. Moje zelje i paradajz. Belog luka i hrena korijena za čišćenje i smanjiti kriške. Pripremljeni sterilne staklenke razlažu začina, korijenje i paradajz. U svakom jar dodavanjem 3 aspirina i popuniti pripremljene slane vode. Zatvorite staklenke s poklopcem i staviti na čuvanje na hladnom mjestu. Tjedan nakon 4 paradajza sa senfom i aspirin su spremni.

Zeleni paradajz sa senfom

sastojci:

Do 3 litre limenke:

• zeleni paradajz - 2 kg;
• senf u prahu - 20 g;
• . Šećer - 1 žličica;
• soli - 60 g;
• crni papar - 9-10 komada;.
• lovor - 6 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka;
• ljuta paprika - 1/4 pod;
• dill - 1 velika grana;
• ren - list 1.

priprema

Banka je eluted uz dodatak sode bikarbone, a zatim isprati u ključalu vodu. Prva banke put začini: biber, ljuta paprika, lovorov list, mirođija i hren. Zatim dodajte senf.

Garlic očisti i iseći na trake. Oprano paradajz sa tankim nožem napraviti uboda na mjestima peteljka prilogu. A ovi uboda češnjaka paste, sjeckani slame. Paradajz čvrsto položio u teglu sa začinima.

U 200 ml hladne filtrirane vode rastopiti šećer i sol. Preliti u teglu, a jar je tada ispunjen filtriranu vodu do vrha. Položene vrhu etiviran komad bijele pamučne tkanine rubovima savijen prema dole. Na platno pour senf brašno i poravnati. Senf Rajčice štite od stvaranja plijesni.

Stavite posudu u tavi, u slučaju da će pratiti kada tečnost proces fermentacije. Oko 2 dana kasnije salamuri zamagli i formira penu. Predmet paradajz na sobnoj temperaturi za 2 tjedna kvas. Nakon toga, pokrijte teglu sa poklopcem i staviti u hladnu još 2 tjedna.

Recept kiseli paradajz sa senfom

sastojci:

• paradajza - 6 kg;
• celer korijen - 400 g;
• Beli luk - 2 glave;
• piment - 30 kom;.
• lovorom - 10;.
• Šećer - Član 20. žlice;
• soli - 9 umjetnosti. žlice;
• senf u prahu.

priprema

Paradajz su dobri i moji obsushivayut. Celer korijen, ja ću pročistiti i iseći na trake ili trouglove. U blizini rep u paradajz čini rez (3-4 kom.) I da ih ubacite u komade celer i bijeli luk. Na dnu limenke pripremljen (3 kom.) Laid lovor, piment (9 kom.), A zatim paradajz. Sada marinadu: 4 litre vode rastvoriti šećer, sol, dodajte piment. Rješenje je doveo do refluksa i ostavljena da se ohladi na oko 40 stepeni. Toplo marinada popuniti paradajza. Vrat svakog može pokriti gazom, vezan uz niz i obilno sipaš senf. 5 Dana paradajz treba da stoji na hladnom mjestu, nakon čega će biti spreman!

Video: Kako zadržati svježe rajčice do Nove godine: jednostavan, ali efikasan trik!

Video: Paradajz sa senfom praznim Cold