Marinirane rajčice zimi

Ukiseljenog povrća - nevjerojatno popularan snack na našim prostorima, već zato što je receptima kuhanja puno. Ako i dalje čeznu za pretraživanje tehnologija idealna priprema kiseli paradajz u zimskom periodu, moguće je da recepte iz ovog članka će pasti na svoj ukus.

Marinirani paradajz sa belim lukom za zimu - recept

Počnimo sa najviše "sigurna", klasične i razumljivo za prosječnog potrošača na našem području marinadi recept za paradajz, ona se zasniva: bijeli luk, ocat, papar i lovor ostavlja.

sastojci:

Svježe rajčice - 2, 8 kg;
Šećer - 130 g;
soli - 90 g;
glava češnjaka;
bibera - 15 kom;.
Lista lovora - 8 kom;.
ocat - 45 ml.

priprema

Prije nego što mariniranje paradajz za zimu u bankama, sami banke su dobro isprati i obsushivayut. Između banaka podijeliti začini: biber, lovor i bijeli luk vlasac. Na vrhu sloj aromatičnih i nabijenog zrela cijeli paradajz.

U pola litre kipuće vode da raspusti soli i šećera sipati sirće. Popunite marinadu paradajz u tegle i pokrili svoje poklopci. Stavili smo očuvanje u vodenom kupatilu i sterilizirajte 8-9 minuta (za 1 litar tegle). Možemo okretati samo poklopac i paradajz se može ostaviti na čuvanje prije hladnog pore.

Fast food kiselo paradajz

sastojci:

Paradajz - 1.6 kg;
Lovor - 2 kom;.
grančica mažuran;
soli - 15 g;
Šećer - 5 g;
graška crni papar - 5 kom.

priprema

Brzi recept za mariniranje paradajz moguće samo na voće, bez kože, a samim tim i prije kiseli paradajz, Blanch ih i čist. Pour lovor lišće, mažuran, biber, kao i šećera i soli kristala kipuće vode. Kuhati marinadu nekoliko minuta kako bi postali više mirisno, a zatim ih popunite blanširane rajčice u sterilnim posudama. Osim toga sterilizirajte banke na bilo koji pogodan način prije seaming.

Kiseli zeleni paradajz za zimu

sastojci:

zeleni paradajz - 650 g;
Meda - 10 g;

bijeli luk vlasac - 2 kom;.
lovorov list;
korijandera sjemenke - 1 žlica. žlicu;
sirće - 125 ml;
cimet stick;
Karanfil - 6 pupoljaka;
vode - 120 ml.

priprema

Paradajz tamp u čiste staklenke, i ostale sastojke kuhati začinjeno marinadu. Popunite paradajz sa bankama marinadom, pokrijte poklopcem i sterilizirajte u kadi ili u pećnici s poklopcem. Roll up poklopac i ostavite tegle za skladištenje.