Jednostavne recepte kiseli šargarepe

Ukiseljenog povrća ukrasiti naš stol ne samo zimi, ali u toplom sezone. Ako ste imali posebnu strast za kuhanje svih vrsta kiseli krastavci i marinade, opcije opisane u nastavku treba samo doći do vas da probate, jer smo u ovom članku opisuju jednostavan receptima kiseli šargarepe.

Kiseli šargarepe brze hrane

sastojci:

• šargarepe - 500 g;
• sol - po ukusu;
• vinsko sirće - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• mente.

priprema

Šargarepe moja, čist, izrezati u velike trake i pari za 5-6 minuta, ili dok to neće biti probijen nožem. Parena korijen pour ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja i vratiti svjetlo krize. Sada posuti soli mrkva komada, ispunite mješavina ulja i octa, a zatim marinirani ostavljajući 15-20 minuta i služio za stolom, pomiješana s sjeckani mente.

Služe mrkva na sto je poželjno odmah nakon pripreme, ali ako je potrebno, može se staviti u teglu i čuvati u hladnjaku do 1 tjedan - sirće, projektovanje u marinadi kao konzervans, neće ići loše šargarepe.

Salata sa kiseli šargarepe i paprike

sastojci:

• Voda - 2 v.;
• šargarepe - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• celer - 1 stabljika;
• umaku od rajčice - 1 1/4 st.;
• vinsko sirće - 1/3 st.;
• . Šećer - 1 žličica;
• . Dijon senfa - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Moje šargarepe i iseći na male kockice. Opekotina mrkva kriške dok ne omekšaju i tuširanje hladnom vodom. Miješati kuhana mrkva i luk i sjeckani paprike. Dodajte celer komada u mješavinu povrća.

U tiganj mix umak od rajčice šećer, sirće, ulje i senf. Donosimo mješavina provri, neprestano mešajući. Popunite paradajz marinadu preko povrća i pokriti ih sa kapacitetom od folije ili poklopcem. Boja mješavine marinirani za 24 sata u hladnjaku prije posluživanja.

Recept kiseli mrkve u vijetnamski

sastojci:

• voda - 1 st.;
• bijelo vino ocat - 1/4 st.;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• Soli - 2 kašičice ;.
• šargarepe - 250 g;
• rotkvica - 250 g

priprema

Voda se miješa s octom, soli i šećera, a zatim grijana marinada na laganoj vatri, miješajući dok se šećer i sol se rastvaraju. Šargarepe i rotkvice julienne i čvrsto postavljen u bankama. Popunite vruće marinadu preko povrća i rezerve marinirane u hladnjaku najmanje sat vremena (ako želite kuhati marinirana mrkva za zimu, banke treba biti unaprijed sterilizirane za par za 15-20 minuta, u zavisnosti od obima). Držati povrće kuvano na ovaj način može biti i do pola meseca u hladnjaku.

Recept začinjena kiseli šargarepe i luk

sastojci:

• šargarepe - 500 g;
• crveni luk - 1 kom;.
• jalapeno paprika - 1 kom;.
• voda - 1 st.;
• bijelo vino ocat - 2 kašike;.
• biljno ulje - 1/4 st.;
• tlo kima - 1/2 kašičice ;.
• sušeni origano - 1/2 kašičice ;.
• crni papar - 10-15 grašak;
• So -. 1 žličica.

priprema

Šargarepe su čiste, peru i iseći na kriške. slično smanjiti paprika, po želji, nakon uklanjanja nje sjeme kako bi manje oštre marinadu. Prstena narezane crveni luk.

Caklinu lonac, prelijte vodom i octom, sve je spremno na vatru, sipajte ulje, dodajte origano, kumin, sol i biber. Cook marinadu do potpunog raspada kristala soli. Dodaj u vruće marinadu povrća i dalje ih kuhati još 5-10 minuta, neprestano mešajući. Kada je mrkva do željene doneness, prelijte marinadu s povrćem u plastičnim ili staklenim posudama i stavite u frižider za dan.

Video: Kiseli kupus sa repa

Video: Delicious marinirane tikvice s povrćem u umaku od rajčice

Video: Marinirane rani kupus za zimu